Защо понякога растенията изсъхват на слънце?

растенията

За да могат растенията да приемат газове (въглероден диоксид) и да се отърват от газове (от кислород) по време на процеса на производство на храна, растенията имат хиляди микроскопични дупки, наречени устица по стъблата и листата на растенията. Повечето от тези устица са разположени от долната страна на листата. Едно листо от краставица има 60 000 устицата на квадратен сантиметър.

Водата, циркулираща през растението, се изпарява през тези много дупки. Обикновено растението поема повече вода от почвата с корените си, отколкото се изпарява през листата и по този начин растението поддържа формата си. Но в сухи, горещи или ветровити дни растението може да загуби много влага през листата и скоростта на изпарение може да надвиши скоростта на поемане на вода от корените. Именно по това време ще настъпи разпадът. Растенията запазват формата си благодарение на налягането на водата в клетките. Ако няма водно налягане в клетките, клетките се свиват, което води до увяхване на растението.

През нощта, когато фотосинтезата не е възможна поради липса на слънчева светлина, устицата на растенията се затварят от специални предпазни клетки, които се намират около дупката. При тези условия изпарението ще бъде незначително и растението може да попълни запасите си от вода, като я абсорбира с корените си. Водното налягане в клетките ще се нормализира и растението ще възвърне нормалната си форма и вид.