Защо суши баровете сервират джинджифил и уасаби?
Японските подправки играят важна роля в грижата за здравето. Работата е там, че те имат силни антимикробни свойства, които предпазват тялото при ядене на рула и други изкушения на ориенталската кухня. Джинджифилът и уасабито, сервирани със сурови рибни ястия, помагат за дезинфекцията и я правят безопасна за консумация.
Трябва да се отбележи, че уасабито предпазва от кариес и кариес. "Японският хрян" помага при кариес по-добре от дъвка. Трябва да се консумира от пациенти с астма, тъй като уасабито има и противоастматичен ефект. Що се отнася до джинджифила, той освен дезинфекциращите си функции има и успокояващ ефект, което е характерно за японската кухня и за японците като цяло. Освен това джинджифилът е чудесен естествен антиоксидант. Коренът му ще ви позволи лесно и бързо да смилате храната, да подобрите секрецията на стомаха и при постоянна употреба ще намали количеството на холестерола в кръвта.
В допълнение към лечебните свойства, японските подправки наистина разкриват вкуса на японско ястие. Джинджифилът помага да не се смесват вкусовете на различни видове суши или рула. Уасабито придава пикантност на ястието за тези, които предпочитат екзотичните комбинации в японската кухня. Какво да добавите към вашия суши комплект решавате вие. Във всеки случай, уасаби и джинджифил в ансамбъл с ролки ни помагат не само да задоволим града, но и да подобрим здравето си.