Здравословни горски плодове - кои горски плодове са най-здравословни
Най-полезните плодове са боровинките, малините, боровинките, боровинките, ягодите, касиса, черешите. Техните лечебни свойства и ползи за здравето.
Какво може да бъде по-прекрасно от кошница с плодове, изпита на лятното слънце, наситена с миризми на цъфтящи полета, събрани в гората или в собствената ви градина? Сладки, сочни, уханни, те ни носят здраве и дълголетие.
Трудно е да се каже кои плодове са най-полезни, всеки има своите предимства и лечебни свойства. Всички червени и сини дарове на лятото – както горските, така и тези, които отглеждаме в нашите градини – са обогатени с витамини и антиоксиданти, източници са на ценни минерали, естествени захари и киселини. И тези плодове, за които ще говорим, заслужават специална похвала.
Кои плодове са най-здравословни
1. Червена боровинка
Дори в средата на века търговците, които посещават Рус, не се връщат у дома без червени боровинки. Това северно зрънце има наистина уникален състав. В допълнение към полезните вещества, наличието на които се гордее с повечето натурални растителни продукти, боровинките съдържат голямо количество левкоантоцианини, катехини, флавоноиди и различни органични киселини, са източник на естествени антибиотици, които имат мощен антибактериален ефект и носят неоценими ползи при лечението на инфекциозни заболявания на пикочно-половата система. Червената боровинка заслужено се смята за лек за всички болести. Хората го наричат „подмладяващо зрънце“: по отношение на количеството антиоксиданти, които удължават младостта, боровинките превъзхождат черешите, ябълките, крушите и тъмното грозде. Червените боровинки са полезни при крехки капиляри, стомашни заболявания и гинекологични проблеми. Изследвания, проведени в Израел, доказаха ползите му за зъбите. Страната дори излезе със специална паста за зъби секстракт от червена боровинка.
2. Малина
Всичко е полезно в това прекрасно растение - от цветовете до листата. От многото полезни компоненти, съдържащи се в малините, най-ценните са магнезий, фолиева киселина, цинк и желязо. Установено е, че дефицитът на магнезий, без който е невъзможно нормалното протичане на много процеси в организма, по-специално без него не се усвоява калций, днес засяга 8-9 души от 10, а източниците на този ценен макроелемент могат да бъдат изброени на пръсти. Малините са изключително полезни за щитовидната жлеза и кръвоносната система, укрепват капилярите, нормализират съсирването на кръвта и са отлична профилактика на атеросклерозата. Заради ползите си за репродуктивната система, малините са наричани още „женското зрънце“. Елаговата киселина, която се намира в зрелите плодове, помага за предотвратяване на рак на шийката на матката. А цинкът, който също е доста изобилен в малините, поддържа мъжката потентност. Сладкото от малини е древно лекарство за настинки, има антипиретично и потогонно действие. Малините са полезни при целулит, пърхот и скучна, чуплива, отслабена коса.
3. Боровинка
4. Боровинки
Зрънцето, което често се бърка с боровинките заради външната си прилика, се препоръчва да се пирува за запазване на зрението, предпазване от настинки, предотвратяване на затлъстяване и улцерозен колит. Боровинките са полезни за паметта, кръвоносните съдове, червата и панкреаса, имат противотуморни, холеретични и потогонни свойства. Това зрънце може да окаже безценна помощ при лечението на такива заболявания като диабет, треска, скорбут, атеросклероза, ревматизъм, анемия, хипертония, цистит. Богати на магнезий, пектини, антиоксиданти и противовъзпалителни средства, боровинките предпазватклетки от радиоактивно лъчение, има благоприятен ефект върху нервната система, регулира метаболитните процеси в организма, подобрява имунитета и забавя процесите на стареене. Научно доказано е, че концентрацията на антиоксиданти в сока от пресни боровинки няма равна на себе си. Поради наличието на фолиева и елагова киселина в зрелите плодове, боровинките са изключително полезни за женското здраве, предпазват от рак на матката, а по време на бременност имат благоприятен ефект върху развитието на плода.
5. Ягода
Скромният размер на това горско растение се компенсира от прекрасния му аромат и многостранни лечебни свойства. Още в Древна Гърция плодовете на горските ягоди са били ценени заради техния вкус и ползи за здравето. Тези малки ароматни плодове съдържат ценни вещества като желязо, фолиева киселина и витамини от група В. Рутинът, витамин, който укрепва стените на малките съдове, се намира в ягодовите цветя, а листата на растението съдържат почти половината от периодичната таблица; полезно е да ги добавите към лечебни билкови отвари. По съдържание на калций - един от най-важните минерали за пълноценното функциониране на човешкия организъм, това горско растение изпреварва всички останали плодове и плодове. На първо място, ягодите са полезни за нервната система: поради високото съдържание на никотинова киселина, те помагат да се справят с раздразнителността и безсънието. Освен силно тонизиращо действие, ягодите влияят благоприятно на храносмилането и кръвообразуването, предпазват от заболявания на сърдечно-съдовата система, изхвърлят пясъка от бъбреците и пикочния мехур.
6. Касис
Учени от Шотландия нарекоха това необичайно зрънце едно от най-полезните в света. Само 50 плода касис задоволяват дневната нужда отаскорбинова киселина (витамин С). Червеното френско грозде превъзхожда касиса по отношение на количеството на витамин А, което го прави особено полезно за децата. Всички видове касис - и черно, и червено, и бяло, са уникални природни мултивитамини; по отношение на съдържанието на минерали, антиоксиданти и витамини те превъзхождат много други плодове и плодове. Касисът е полезен при анемия, гастрит, язва на дванадесетопръстника, камъни в бъбреците. Използването му помага за предотвратяване на заболявания на зъбите, костите, кръвта, сърцето, загуба на паметта, болест на Алцхаймер, сенилна деменция, диабет и рак. Инфузията на листата на храста помага при възпаление на пикочния мехур и кожни заболявания, а отвара от пресни плодове се използва за лечение на продължителна кашлица. Витамин С е идеално запазен в домашните препарати от касис, поради техните потогонни свойства и способността да повишават устойчивостта на организма към инфекции, те са незаменими за профилактика на настинки.
7. Череша
Наслаждавайки се на ярките подаръци на лятото, не забравяйте, че всяко зрънце има противопоказания за употреба. Не забравяйте да се запознаете с тях, преди да включите определен сорт в диетата си.
Най-вкусни и здравословни са пресните плодове, но и възрастни, и деца ще ги харесат настъргани със захар, под формата на сурово сладко и различни десерти. Нищо не може да се сравни с аромата на домашно приготвени печива с горски плодове и вкуса на домашен сладолед с горски плодове. И можете да замразите всякакви плодове и да поглезите любимите си хора с тях през цялата зима. Радвайте се със здраве!