Зеленчукова яхния с пиле 4 вкусни рецепти

Това е бързо и лесно ястие, което ще хареса цялото семейство. Рецептата е идеална за ежедневна диета, като могат да се използват всякакви зеленчуци. Перфектно комбинирани моркови, лук, тиквички, патладжан, домати, тиква и пресни билки с картофи. Рагуто може да се приготви както в тиган, така и във форма във фурна или бавна готварска печка.

Рецепта "Зеленчукова яхния с пиле, патладжан и картофи"

За тази рецепта вземете:

Пилешко филе - 400гр;
Лук - 1 бр.;
Средно голям патладжан - 2 бр.;
Тиквички - 2 бр.;
Червен сладък пипер - 3 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Карфиол половин глава.

Вземете пилешкото филе, нарязано на малки парченца, запържете на среден огън. Добавете лука, оставете да се запържи до златисто кафяво.
Обелете и нарежете картофите на кубчета, добавете към пилето с лука. Вземете патладжан, нарежете и накиснете в студена вода за 10 минути. Добавете към нашата смес в тавата.
След това се изсипват нарязаните на кубчета тиквички, наситнената червена чушка и цветчетата карфиол.
Сол и черен пипер по ваш вкус. Зеленчуковата смес с пиле трябва да се задушава до пълна готовност. Добър апетит.

Рецепта "Зеленчукова яхния с тиквички"

Тази лесна рецепта ще стане една от любимите ви. Уверете се сами, като го приготвите.

За рецептата са ви необходими:

половин зеле;
2 глави лук;
2 моркови;
2 тиквички;
2 домата;
250 г пилешко филе;
сол, черен пипер на вкус;
пресни или сушени билки (копър, магданоз);
2 с.л. лъжици доматено пюре.

нарежете на ситнолук, запържете в зехтина до златисто кафяво.
Нарежете морковите на ивици и ги изпратете да се запържат с лука. След това изпратете тиквичките, нарязани на кубчета, в тигана. Варете, докато цялата течност се изпари.
Добавете домати и зеле към нашата смес.
Смесете всички съставки, сол и черен пипер. Добавете 2 супени лъжици доматено пюре.
Обелете картофите, също нарежете на кубчета и изпратете към нашите зеленчуци.
Време е за пилето. Нарязваме нашето пиле на средни парчета и пържим до готовност.
Украсяваме почти готовото ястие със зеленчуци и го сервираме на масата! Добър апетит.

Рецепта "Зеленчукова яхния с пиле и целина"

Ще оцените прекрасната и необичайна комбинация от тези зеленчуци. За тази рецепта използвайте следните съставки:

пилешки гърди (500гр);
3 глави лук;
5 моркови;
карфиол (1бр);
консервиран зелен грах (300 г);
консервирана царевица (300гр);
сол, черен пипер, сметана на вкус;
2 червени чушки;
зехтин (1 супена лъжица. л);
целина (2 стръка).

Вземете лука и морковите, обелете, нарежете на ситно.
Пиперът се освобождава от семена, също се нарязва на ситно.
Разглобете карфиола на съцветия, трябва да го нарежете на малки ивици.
Вземете дълбок тиган, задушете лука, чушките, морковите и пилето в зехтина за 15-20 минути.
Следващата стъпка е да добавите към тях зелето, като бъркате непрекъснато 5 минути. След това покрийте с капак и оставете да къкри още 10 минути.
Последната стъпка е да добавим царевица, грах и заквасена сметана към нашата яхния. сол,черен пипер и оставете на слаб огън за 10-15 минути. Разбърквайте от време на време. Ястието трябва да се сервира горещо, приятен апетит!

Зеленчукова яхния с пиле в мек сос

Насладете се на перфектната комбинация от пиле и деликатен сос от горчица, ябълков сок и сметана.

За да приготвите това ястие, вземете:

пилешко филе (500гр);
2 глави лук;
праз (150-200гр);
2 моркови;
2 супени лъжици зехтин;
зелена леща;
пилешки бульон (250 ml);
блок сок (250 ml);
царевично нишесте (2 супени лъжици);
горчица (2 супени лъжици);
пресен естрагон 30гр;
сол и черен пипер на вкус.

Вземете лук, моркови, нарязани на кубчета. Загрейте зехтина в дълбок и голям тиган. Пипер, сол и запържете пилешките парчета в зехтин до златисто кафяво.
Изпратете лука да се запържи, докато омекне, след това добавете морковите, лещата, разбъркайте и гответе за 2 минути.
Пилешкото филе се слага при зеленчуците, отгоре се налива бульонът, ябълковият сок, сол и черен пипер. Оставете сместа да заври, след това покрийте и гответе 45 минути, докато лещата и пилето омекнат.
В отделна купа разтворете царевичното нишесте с 2 супени лъжици вода. Изсипете в сместа със зеленчуци, след това заквасена сметана, горчица и естрагон, разбъркайте всичко.
Опитай го. Можете да добавите още сол и черен пипер, ако е необходимо. Ястието е готово! Добър апетит!

Може да се интересувате и от: