Значението на йода за здравето на децата
Вече говорихме много за важността на редовния прием на витамини и минерали в детския организъм, тъй като това е необходимо за растежа и развитието. Но не говорихме за конкретни вещества и тяхната роля в организма. Каня ви да обсъдим значението на различните микроелементи и отделни групи витамини, както и признаците на техния дефицит и как да се реши проблемът. Ще започнем с един от основните, в навечерието на началото на училище, микроелемент - йод. Дефицитът на йод е особено актуален днес, тъй като почти една трета от населението на нашата страна страда от него по един или друг начин поради дефицита му в храната, водата и почвата.
Йодът, въпреки факта, че няма хранителна стойност - не съдържа калории, е много важен за организма, участвайки в синтеза на тиреоидни хормони (щитовидни хормони). Поради това тя придобива глобално значение за организма, участващ в процеса на растеж първо на плода вътреутробно, а след това и на детето след раждането. В допълнение, йодът участва във формирането на нервната система, неговият дефицит води до умствена изостаналост. Йодът навлиза в тялото на детето от храната, която бебето яде или от водата, която пие. При липса на йод в диетата се образува йоден дефицит, което води до развитие на такова сериозно заболяване като хипотиреоидизъм (хипотиреоидизъм). В ранна детска възраст хипотиреоидизмът може да доведе до необратими последици в развитието както на физическото, така и на психическото, поради което трябва стриктно да наблюдавате благосъстоянието и състоянието на детето.
Основните източници на йод за дете са растителни и животински продукти, които натрупват този микроелемент в състава си. Освен това питейната вода е източник на йод ийодирана сол, която е произведена специално, за да покрие нуждите на деца и възрастни от нея. От наличните продукти най-вече съдържат йод:
- от плодовете - ябълки, череши, грозде, кайсии, сливи; - от млечните продукти е извара, мляко и сирене; - от зеленчуци - маруля, цвекло, домати, картофи, моркови и зеле, водорасли (ламинария); - от животински продукти - риба, морски дарове, рибено масло. - млади орехи.
За ежедневното попълване на запасите от йод е необходимо да се ядат храни, богати на този микроелемент, но в ранна детска възраст е твърде рано да се ядат много от храните, съдържащи йод, и тогава дефицитът на този минерал става най-актуален и остър. В този случай много помага приемът на йодирана детска питейна вода, както и готвенето с йодирана сол. Но не винаги йодът от храната може да бъде достатъчен за дете, тогава е необходимо допълнително обогатяване на храната и напитките.
Защо може да не е достатъчно?
Повярвайте ми, дефицитът на йод сега е актуален за мнозина (не само за децата, но и за вас самите) и можем да проверим степента на насищане на тялото ви с йод, далеч от компютъра. Вземете обичайната аптечна тинктура от йод, памучен тампон и върху вътрешната повърхност на бедрото или върху вътрешната повърхност на предмишницата нарисувайте йодна мрежа 3-5 на 3-5 см. Отбележете времето, след което мрежата ще изчезне от кожата, ако не са изминали повече от 2-3 часа, имате изразен йоден дефицит и е време да вземете лекарства, ако мрежата премине 3-6 часа - има проблем, но не е критичен, ако продължи повече от 6 часа - достатъчно йод в тялото ви.
Ако за вас самите йодният дефицит ще доведе до сънливост, летаргия и намалена мозъчна активност, тогава за вашата активнанещата при растящите малки деца могат да бъдат по-сериозни. Количеството йод в резервния фон на детския организъм е много малко и бързо се изразходва за нуждите на организма. В резултат на това дефицитът на йод постепенно се увеличава, което понякога води до доста сериозни последици - ендемична гуша или хипотиреоидизъм. Сред основните причини за недостиг на йод в организма могат да се разграничат следните ситуации:
- бременност и кърмене, през този период йодът се изразходва особено активно, тъй като се покриват нуждите както на собствения организъм на майката, така и на растящото бебе.
- детска възраст, когато хормоните на щитовидната жлеза играят ключова роля за физическото развитие и формирането на нервно-психическия статус. Хормоните на щитовидната жлеза, съдържащи йодни молекули, подпомагат растежа на скелета, укрепването на костната тъкан и формирането на нервната проводимост, съзряването на нервната тъкан.
- живеещи в големи градове, както и живеещи в райони с йоден дефицит в почвата и водата - това е България, Европа.
Колко йод ви трябва?
За да може тялото да функционира пълноценно и да не изпитва йоден дефицит, се нуждае от определено количество дневно. За малки деца тази цифра е 15 микрограма на килограм тегло или средно около 80-100 микрограма на ден. С възрастта нуждите от йод намаляват, за деца в предучилищна възраст са 100 mcg, за ученици 80 mcg, за възрастни - 50 mcg.
Йоден дефицит при деца.
Признаци на йоден дефицит в тялото на детето са такива прояви като образуване на гуша, увеличаване на областта на шията, където се намира жлезата, и развитие на хипотиреоидизъм (намалена функция на щитовидната жлеза, без да се увеличава). Основните симптоми на гуша включват увеличаване на размера на щитовидната жлеза, видими нарушения на шията на нивото на ларинкса.Също така признаци на йоден дефицит могат да бъдат - честа и продължителна заболеваемост, постоянно лош апетит, бърза умора, отказ от игри на открито, студени ръце, силна сухота на кожата с нейните малки гънки, сухота и чупливост на ноктите и косата, забавяне на растежа. При децата в училищна възраст един от признаците на йоден дефицит е нарушение на академичните постижения. Въпреки това, за дълго време хипотиреоидизмът и дисфункцията на щитовидната жлеза могат да бъдат скрити, поради използването на резервите от микроелементи в тялото, тогава основните признаци могат да бъдат лоша толерантност към упражнения, лошо академично представяне и апатия.
На първо място е необходимо да се консултирате с лекар и да идентифицирате йодния дефицит, а след това и системната му профилактика, както с помощта на хранене, така и с помощта на лекарства. Особено важни по отношение на йодния дефицит ще бъдат такива периоди от живота като ранно детство от раждането до три години и периодът от 8 до 14 години, когато детето е подложено на повишен умствен и физически стрес. Можете да правите корекции въз основа на възрастовите характеристики на тялото.
Корекцията на диетата е най-простият и достъпен метод за превенция, но може да се извърши при деца на възраст над една година, когато те вече могат да консумират храна от общата маса. Важно е да се ядат голям брой храни, богати на йод, особено ако детето не приема специфични терапевтични и профилактични лекарства, съдържащи този микроелемент. За съжаление обаче, точното количество на приема на йод с храната е трудно да се контролира и диетата е само спомагателна мярка за превенция на йоден дефицит.
Днес се продават продукти, за които се знае, че са обогатени с йод в необходимото количество и приемът на тези продукти може да го контролира до известна степен.влизане в тялото. Това е йодиран хляб, мляко или минерална вода. Ако детето приема достатъчно количество храни, обогатени с йод, не е необходимо да се предприемат допълнителни превантивни мерки с лекарства. Медикаментозна корекция.
В ранна детска възраст доставката на йод идва от кърмене или адаптирано мляко. При кърмене е важно майката да получава необходимото количество йод с храна или лекарства, тогава детето ще има достатъчно от него за развитие. На кърмещите майки обикновено се предписват допълнително йодни препарати като хранителна добавка, обогатяване на диетата с йодирана сол или приемане на йодни таблетки ("Йодомарин", "Калиев йодид").
При изкуствено хранените бебета йодът обикновено се добавя директно към адаптираното мляко и то съдържа дневното количество йод, не е необходимо да се приема допълнително. Но не всички смеси за деца отговарят на изискванията за съдържанието на този микроелемент, така че трябва да погледнете състава на етикета. Най-малко 100 микрограма йод на литър от сместа или най-малко 10 микрограма на 100 ml. Тъй като детето расте и се въвеждат допълнителни храни, е необходимо да се мисли за обогатяване на храненето на бебето с йод, струва си да се използва йодирана сол при готвене. В редки случаи може да се препоръча профилактично приемане на йодни препарати под формата на капки или разтвори със строг контрол на дозите, тъй като излишъкът не е много полезен за организма.
Учениците в периода на повишен академичен стрес също могат да бъдат препоръчани да обогатят диетата си с храни, съдържащи йод. Такива деца се нуждаят от морска риба, водорасли и други морски дарове в диетата си. В райони, ендемични за йоден дефицит, е необходимо да се използва обогатено с йод мляко, вода и сол. Ако се появятпризнаци на дефицит на този микроелемент или има съмнения за образуване на гуша, е необходимо да се консултирате с ендокринолог и да приемате профилактични йодни препарати, както е предписано от лекар.
Между другото, отлична превенция на дефицита е ваканцията на море, наситена с йод и сол: морският въздух буквално насища тялото с йод, който попълва запасите му в тялото и ви кара да се чувствате много по-добре. Сред жителите на морските брегове почти няма йоден дефицит - те имат много йод във водата и храната.