12 начина да запазите храната свежа
Уморихте ли се да изхвърляте увехнала или развалена храна? Ето няколко съвета за съхранение на любимите ви зеленчуци и плодове.
ОТРЕЖЕТЕ ПРАЗНИЦИ
Знаете ли, че върховете на моркови, цвекло, хрян, ряпа и др. по време на съхранение продължава да изсмуква сока от зеленчука? Режете безмилостно и зеленчуците няма да увехнат. Листата могат да се използват в салати или супа. Е, ако вкусът му не ви харесва, извадете го, като сварите бульона.
ЛИМОНИ ВЪВ ВОДА
Съхранявайте лимоните в съд или буркан с вода и те ще ви радват дълго време със своята еластичност и свежест. Просто и удобно!
"ИМА ЛИ ЖИВОТ СЛЕД СМЪРТТА?" – ПОПИТА ВАРЕН КАРТОФ
Варени картофи, за които няма опашка от домашни, може да запечете на фурна с масло, чесън и стрък розмарин.
СЪХРАНЯВАЙТЕ ЯБЪЛКИ ОТДЕЛНО
Ябълките могат да бъдат красиви на вкус и цвят, но въпреки това да водят тиха партизанска дейност. Безшумно, безшумно, без да размахват ръце и без да привличат внимание, те отделят етилен, който ускорява узряването (и развалянето) на съседите им в тавата със зеленчуци.
Извара и заквасена сметана с главата надолу
Осъзнавайки, че сега няма да ядете извара или заквасена сметана, обърнете опаковката с главата надолу. Разбира се, като се уверите, че капакът е плътно поставен върху чашата. Така добавяте няколко дни към обичайния срок на годност от 7-10 дни. Обяснението е просто: намалява растежа на млечнокисели бактерии, които ще започнат леко да се задушават в кухината между дъното на чашата и продукта.
СЪХРАНЯВАЙТЕ ЯГОДАТА В ЕДИН ПЛОЩ
Буквално. Съхранявайте сухи, неизмити ягоди в един слой без капак. Ще се изненадате колко дълго продължава.
БАНАНОВИ КАП
Разделете връзката банани и увийте всяко стъбло в стреч фолио, за да не презреят прекалено бързо.
БЯЛ ХЛЯБ ЩЕ СПАСИ ВАШИТЕ БИСКВИТКИ ОТ ИЗСУХВАНЕ
Изгорен от сърце? Страхувате ли се, че ще застоят? Поставете филия бял хляб в кутията на вашите хрупкави бисквити и тя ще попие влагата преди тях.
СЪХРАНЯВАЙТЕ МЕСОТО В СТУДЕНАТА ЧАСТ НА ХЛАДИЛНИКА
Звучи странно, но е истина. Месото на долния рафт и на далечната стена на хладилника ще живее по-дълго. Това е най-доброто място за охладено месо, освен ако нямате специално отделение за съхранение на месо.
АВОКАДО С ЛУК
Не, това не е рецепта за салата. Половин авокадо няма да покафенее няколко дни, ако се постави в същия съд като нарязания лук.
ЯБЪЛКИ И КАРТОФИ - БРАТ ЗАВИНАГИ
Помните ли нашите партизани с етанол - ябълки? Така че, в случая на картофи, етанолът перфектно предпазва клубените от поникване. Дръжте ги заедно.
БУКЕТ ОТ МАГДАНОЗ
Зеленината няма да увехне дълго време, ако се отнасяте с нея като с цветя – отрежете корените и я сложете в буркан с вода. Увийте горната част на вързопа със стреч фолио, така че влагата да не се изпарява и охладете.