15 страхотни готварски трикове, които ще променят света ви
Готвенето не е изтънчен алгоритъм от действия, а творчески процес. Готвенето не може да бъде напълно предвидимо и балансирано. Всяко ново ястие е възможност да научите нещо ново и да подобрите уменията си. Не само изтъкнатите готвачи имат своите тайни, но и обикновените хора, които просто искрено обичат храната.
Обичаме да научаваме нови готини лайфхакове, които правят готварския живот по-ярък, лесен и по-вкусен. Разберем заедно как да изстискаме максимално сока от лимон и защо да замразяваме пресни билки.
1. Лимонов сок
Лимоновият сок е концентрат от полезни витамини и други хранителни вещества. Добавете го към зеленчукови салати за още по-здравословни резултати и го използвайте като подправка за пиле и риба. За да получите най-много сок от един лимон, задръжте плода в микровълновата на максимална мощност за 15-20 секунди.
2. Бързо охлаждане
Искате нещо студено и в големи количества, но нямате нито сили, нито време да чакате? Ние знаем как да се подготвим за тази ситуация предварително. Замразявайте лед не в обикновени форми, а във форми за мъфини. Ето най-лесния начин бързо да охладите вашата лимонада или плодова напитка.
3. Стерилна гъба
Мокрите кухненски гъби, останали след почистване или измиване на съдове, могат бързо да се дезинфекцират. За да направите това, поставете ги в микровълновата за една минута на максимална мощност. Това е цялата тайна на стерилитета!
4. Производство с нулеви отпадъци
Имате ли собствена градина, в която с любов отглеждате пресни зеленчуци, билки и други растения? Тогава вероятно разбирате важността на торовете. Не купувайте скъпи химикали в магазините, защото можете да използвате естествени торове. Те са много по-твърди. Просто смила почистванеот зеленчуците в блендер и поливайте лехите с тях.
5. Кафемашина вместо печка
Кафемашината е страхотно нещо. Може да се използва за приготвяне не само на ароматно кафе, но и на други храни. Разбира се, говорим основно за продукти за бързо хранене - например колбаси и юфка.
6. Експресни палачинки
Самите драники се приготвят просто и бързо, но този процес може да бъде ускорен. Ако имате обикновен гофретник у дома, използвайте го за тези цели. Картината показва как да приготвите вкусни картофени палачинки за минути.
7. Пухкави бъркани яйца
Можете ли да направите пухкави яйца? да Ще се окаже по-готино от всеки готвач. Просто трябва да знаете една малка тайна: добавете 1-2 супени лъжици студена вода към яйцата. Яйцата ще се надигнат леко и ще изглеждат много апетитни.
8. Пикантни сушени билки
Сушените билки са винаги на място. Може лесно да се използва в кухнята. Приготвянето му за зимата е лесно. Измийте и изсушете добре билките, разпределете ги върху хартиени кърпи и ги изпратете в микровълновата фурна на максимална мощност за 1 минута. След това изсушете до желаното състояние за 15-30 секунди.
9. Нарязани на кубчета зеленчуци
Ако все още не замразявате зеленчуците си във формички за лед, сега е моментът да го поправите. За какво? За да добавите такива кубчета към бульони или сосове. как? Просто изплакнете, подсушете и нарежете билките. Сложете го във формички и залейте с вода или зехтин. Замразете и използвайте при необходимост.