17.2. Американски земеделски фючърсни пазари
Земеделските пазари на САЩ са огромни по своите обеми и значение както за вътрешния, така и за световния пазар на съответните стоки. Те могат да бъдат разделени на три групи: зърнени храни, животновъдни продукти и други стоки.
Търговията с първите две групи стоки е съсредоточена в Чикаго. Чикагската търговска борса, организирана през 1848 г. от 82 чикагски бизнесмени, се превръща в световен център за търговия със зърно, а Чикагската търговска борса, създадена през 1919 г. на базата на петролната и зърнената борса и хранителната борса, е специализирана в фючърсната търговия с животински продукти. Разбира се, в момента тези универсални борси имат договори за други стоки и финансови инструменти, но тук ще говорим само за селскостопански продукти.
Соя и нейните странични продукти.Въпреки че има малка употреба на соя в естествената им форма, фючърсният договор за тази стока като основа на два други договора, произтичащи от соя, се превърна в най-активния от трите съществуващи договора за соя.
Договорът за соево масло на същата борса изисква 60 000 паунда масло да бъдат доставени през същите месеци като договора за соев шрот. Това улеснява спред операциите между тези пазари. Средната отворена позиция за същия период е около 60 000 договора.
За зърнените стоки на американския пазар има също договори за овес (Chicago Mercantile Exchange и Mid-American Exchange), ръж, ленено семе и рапица (Winnipeg).
Пазарите на кафе в Лондон и Ню Йорк са широко използвани за арбитражни сделки, въпреки че английският договор се основава на сорта Робуста, а американският на сорта Арабика и единицидоговорите са различни.
Животновъдни продукти.Търговията с фючърсни договори за тези стоки е съсредоточена предимно на Чикагската стокова борса, въпреки че има договори и на други борси. В тази област могат да се разграничат две групи стоки: говеда и свине. Търговията със свински фючърси е разделена на две свързани подгрупи: живи прасета и свинска шунка.