2.4 Отделни представители на монозахаридите
2) крайната група - CH2OH също е поставена над равнината на пръстена.
За цикличните форми на кетоза се използват и формулите на Haworth:
Проекционните формули на Haworth могат да създадат погрешна представа за пространствената структура на въглехидратните молекули - сякаш пиранозните и фуранозните пръстени са плоски, което в действителност не е така. Всъщност пиранозният пръстен може да приеме две конфигурации - формата на стол и формата на лодка:
От енергийна гледна точка формата на стола е по-стабилна; именно тя преобладава в повечето естествени монозахариди.
Проекциите на Haworth обаче станаха широко разпространени; те са по-прости и по-добре отразяват химичните свойства на монозахаридите.
2.4 Отделни представители на монозахаридите
Хексозите и пентозите са най-разпространени в природата.
Средпентозитенай-важни са: арабиноза, ксилоза, рибоза и дезоксирибоза. Пентозите се срещат в природата главно като съставни части на полизахаридни молекули, наречени пентозани, както и растителни смоли.
L-арабиноза
В природата се среща предимно L (+)-арабиноза. Среща се като монозахарид в черешовия клей, цвеклото. L-арабинозата е широко разпространена в растенията като компонент на слуз, гуми, пектини и хемицелулози. Арабинозата се получава чрез хидролиза на черешов клей или пулп от цвекло. При редукция на арабинозата се получава поливалентният алкохол арабитол, а при окисление се получава арабонова киселина.
Калкулатор
Услуга за безплатна оценка на цената на работата
- Попълнете заявление. Експертите ще изчислят цената на вашата работа
- Изчисляването на цената ще дойде по пощата и SMS
Номерът на вашето приложение
Точно сега по пощата ще бъде изпратено автоматично писмо за потвърждение с информация за приложението.