3.6. Приготвяне на официални тостове и как
Тостът е предложение за пиене за някого или нещо. Традицията за препичане датира от много векове и датира от времето на цезарите. Основните изисквания за тост: краткост, конкретност, целесъобразност. Само един изключително интересен, остроумен и брилянтно поднесен тост може да продължи повече от една минута.
Ако на закуска или вечеря се очаква размяна на права или тостове, домакинът (организаторът на масата) трябва да изпрати копие от своя език или тост на почетния гост, за да може той да подготви отговор. Ако има важна среща, отговорът се уточнява предварително.
В отговор на речта почетният гост изказва благодарност за гостоприемството, както и взаимен интерес за контакт и уверения за взаимност и др.
За да вдигне наздравица, говорещият се изправя, леко почуква чашата си с вилица или нож, за да привлече вниманието, и започва да говори. Когато говорят, всички спират да ядат и слушат мълчаливо.
Тостът трябва задължително да съответства на повода, по който е организиран приемът, темата на разговора на масата. Ето защо, преди да направите тост, трябва да помислите как този или онзи тост ще се впише в атмосферата на приема.
На официални приеми езиците и тостовете се правят след десерта, когато се налива шампанско. В същото време не е обичайно да се чукат чаши, но ако го направят, тогава мъжете държат чашите си по-ниско от чашите на дамите. При неофициални приеми - не по-рано от 10-15 минути след началото на приема, а понякога и в самото начало. На официални закуски, обяди и вечери не е прието да се правят тостове към предястие.
Обикновено тостовете се правят от мъже, а жените, които ги придружават, също се изправят, когато правят тост.