5 диетични и много здравословни рецепти за късна вечеря с калории под 100 kcal - Супер
Правилната вечеря е, когато е засищаща, здравословна, вкусна и в същото време нискокалорична. За да заспите с чиста съвест, ви предлагаме да сготвите едно от следните ястия:
1. Задушени пилешки гърди в соев сос
на 100 грама - 74,68 kcal B / F / U - 11,96 / 0,6 / 4,83?
Съставки: Пилешко филе 900 г Морков 300 г Лук 300 г Черна чушка 300 г Соев сос 50 мл
Готвене: 1. Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Загрейте голям тиган на среден огън, сложете пилето в него и налейте водата. Задушете на среден огън. 2. Докато пилето се готви, нарежете на ситно лука, обелете и нарежете сладкия пипер на парчета, а морковите настържете. 3. Добавете всички зеленчуци в тигана и разбъркайте. Покрийте и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 45 минути. 4. Добавете вода малко по малко, докато се изпарява. Когато всички зеленчуци и месо омекнат, добавете соев сос. 5. Разбъркайте и гответе още 15 минути.
2. Зеленчукова яхния с шампиньони
Състав: Домати 4 бр. Чушка българска 2 бр. Пресни гъби 300 г 1 глава лук Босилек (пресен) 1 връзка Сол (и черен пипер) на вкус
Приготвяне: Обелете и нарежете гъбите и лука. Нарежете доматите и чушките на филийки. В голям тиган загрейте малко вода, задушете малко лука, след това добавете гъбите и доматите и чушките. Намалете огъня и оставете да къкри 20 минути под капак, като не забравяте да разбърквате. В края на готвенето, сол, черен пипер, добавете босилек и разбъркайте.
3.Кюро котлети от гърди с гъби
Състав: Пилешки гърди (филе) 500 г Шампиньони 100 г Сол, смлян черен пипер, червен пипер - на вкус
Приготвяне: Нарежете филетата и гъбите в месомелачка или блендер. Налейте вода в тигана, добавете сол и черен пипер (възможни са и други подправки). От каймата се оформят котлети и се потапят във вода. Задушете от всяка страна под капак на среден огън за 3-5 минути.
4. Зеленчукова запеканка
Състав: 300гр. тиквичка, 1 глава лук, 1 морков, 1 домат, сол, черен пипер на вкус, копър (всякакви зелени), 50гр. сирене,
За соса: 2 яйца, 100 мл. мляко, сол, черен пипер на вкус.
Приготвяне: Тиквичките се обелват, отстраняват се семките, нарязват се на ситно, лукът, морковът, доматът се нарязват на кръгчета. Зеленчуците се зачервяват, изваждат се, поръсват се с билки, заливат се със соса (разбийте леко яйцата, добавете прясното мляко, сол и черен пипер), отгоре настърган кашкавал и във фурната за 5-7 минути
5. Броколи с пилешки гърди
Необходими продукти: варени пилешки гърди - 200г броколи - 400г моркови - 1бр пилешки жълтък - 1бр. зехтин - 1 с.л лимонов сок - 1 ч.л. сол на вкус
Приготвяне: Нарежете броколите и морковите, оставете да къкри 10 минути или сварете в двоен котел. Месото се нарязва на тънки ивици и се смесва със задушените зеленчуци, поръсва се с лимон и се залива със зехтин.Отгоре се поръсва с настърган жълтък. Жълтъкът в ястието присъства не само като декорация, но е необходим и като източник на витамини За пълното усвояване на калция от броколите.