6 ястия от едно пиле домашен майсторски клас - Вкусно!

Най-интересните и вкусни рецепти

Ароматна супа, вкусни сандвичи, обилни рулца, кюфтета, печени бутчета и крилца - всъщност празник от единпилешки труп. Мислите, че няма да работи? В такъв случай, добре дошли в майсторския клас за спестявания в кухнята!

Редакторите наС вкус ще говорят за това как да не се разорите, купувайки продукти, за да приготвите вкусни и питателни ястия. В крайна сметка, ако подходите към готвенето с максимална практичност, тогава дори от обикновено пиле можете да направите много прости ивкусни ястия. Практически безотпадно производство!

Как се зарязва пиле

Така че ще ви трябва голям труп с тегло около 2 кг. За голямо семейство е по-добре да вземете две наведнъж. Направете разрез в областта на шията и като започнете от гърдите, отстранете кожата от пилето заедно с бутчетата и крилцата.

Отделете гърдите, бедрата от рамката, отрежете крилцата и бутчетата от кожата. Най-важното е, че не изхвърляйте нищо!

Какво да готвя с пиле

Ароматна супа с фиде

сервиз за супа, останал от нарязването: гръб, гръдни кости
200 г юфка
3 картофа
1 крушка
1 морков
1 черен пипер
зеленина
сол, черен пипер на вкус

Сварете бульона. Докато бульонът се готви, почистете и нарежете зеленчуците. Отстранете костите, прецедете бульона. Подредете зеленчуците в ред. 15 минути преди края на готвенето добавете юфка, сол, черен пипер към супата. При сервиране поръсете супата с билки.

Пилешки сандвичи

Чудесен вариант зазакуска ! От гърба, който сте извадили от бульона, отрежете цялата каша, покрийте ястреч фолио и охладете. На сутринта добавете към парчетата месо 2-3 с.л. л. консервирана царевица, зеленчуци, лъжица заквасена сметана и разбъркайте. Сложете получената смес върху филийки хляб с маруля, оформяйки сандвичи.

Печени бутчета и крилца със зеленчуци

2 бутчета
2 бедрата
2 крила
2 с.л. л. дижонска горчица
2–3 с.л. л. аджика
2-3 моркова
1 шепа замразен зелен грах
зеленина
сол, черен пипер на вкус

Смесете аджика и горчица. Нарежете морковите на кубчета, заедно с граха, нарязаните билки и варената марината, добавете към частите на трупа. Разбъркайте, оставете да се маринова (можете за една нощ). Слагат се в огнеупорна тава и се пекат на 180°C до готовност.

Вкусни рула

1 половин пилешко филе (гърди)
100 г сирене
2–3 с.л. л. замразен зелен грах
2 с.л. л. сметана
сол на вкус
1 връзка зеленина

Филето се нарязва по дължина на 3 плочи и леко се изтупва през фолиото. Смесете сирене, нарязани зеленчуци и грах. Сложете сместа върху начуканото филе, навийте на руло. Намажете със сметана и печете 25-30 минути на 180°C.

Кюфтенца за големи и малки

0,5 ст. ориз
1 крушка
1 малък морков
1 половин пилешко филе (гърди)
1 яйце
1 ч.ч растително масло
сол на вкус

Сварете ориза до полуготовност, охладете. Лукът и морковът се нарязват на ситно, запържват се в растително масло. Превъртете филето през месомелачка и комбинирайте с ориза и зеленчуците. Добаветесол. Оформете кюфтета от масата. Продуктите могат да се замразят, като се подредят върху дъска, или да се приготвят веднага, като се запържат и след това се задушат малко със сметана.

Пълнени кожени вратове

цяла пилешка кожа
1 крушка
2 с.л. галета
3–4 с.л. л. масло

Лукът се нарязва на ситно, запържва се в маслото, добавят се галетата и се запържва още малко. Нарежете пилешката кожа на квадрати с големината на половината длан. Разпределете върху всяка препечена маса и навийте на руло, като закрепите с клечки за зъби или кухненски конец. Печете или пържете до златисто кафяво.