9 вкусни салати за всеки ден
1. Зеленчукова салата с пиле
Удобно е да вземете такава салата със себе си на работа, ако няма начин да затоплите храната. Оказва се както вкусно, така и задоволително.
Ще ви трябва:
Варени пилешки гърди - 1 бр.
Листа от маруля (подходящи са и смесени салати)
Сол, черен пипер, подправки - на вкус
Зехтин - за дресинга
Готвене:
Нарежете пилешките гърди на кубчета, добавете маруля (ако са едри, накъсайте ги с ръце), нарежете домата, краставицата. Добавете сол, черен пипер, подправки, подправете със зехтин или друго олио.
2. Плодова салата
Чудесен вариант за закуска.
Ще ви трябва:
Грозде без семки - 100 гр
Готвене:
Нарежете всички плодове и смесете в една чаша. По желание можете да залеете салатата с нискомаслено кисело мляко или бита сметана.
3. Салата с авокадо и скариди
Ще ви трябва:
Скариди - 100гр
Зехтин - за дресинга
Лимонов сок - за дресинга
Сол, черен пипер - на вкус
Готвене:
Нарежете авокадото на тънки филийки, поръсете с лимонов сок. Добавете нарязаните домати и марулята. В самия край се добавят предварително сварените и охладени скариди. Подправете със зехтин, сол и черен пипер.
4. Салата от червен боб с извара
Ще ви трябва:
Консерва червен боб в собствен сок - 350 гр. (1 консерва)
Сол, черен пипер - на вкус
Чесън - 1 скилидка
Зехтин - за дресинга
Извара - 200 гр
Червен лук - 1 бр.
Готвене:
Отворете консерва с бобизплакнете боба със студена вода. Червеният лук се нарязва на ситно, смесва се с боба. Наберете руколата, добавете я към боба, след което добавете пресования чесън, зехтина, лимоновия сок и крема сиренето. Сол пипер. Салата готова.
5. Салата с манго и пилешки дробчета
Тази салата се приготвя най-добре на порции.
Ще ви трябва:
Пилешки черен дроб - 250гр
смес от марули
Зехтин - за дресинга
Дижонска горчица - 3 супени лъжици. л.
Горчица - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус
Готвене:
Обелете мангото от кожата, изрежете костилката, нарежете месото на кубчета. Разпределете сместа от маруля в купички и наредете отгоре с кубчета манго. За дресинга: Разбийте дижонската горчица с вилица, като бавно наливате зехтина, добавете меда и обикновената люта горчица. Разбъркайте добре.
Загрейте растително масло в тиган и запържете пилешкия дроб, докато се свари и се появи коричка. Добавете сол, черен пипер. Внимателно поставете черния дроб върху чинии, подправете салатата с предварително приготвен сос (около 7 супени лъжици сос на чиния). Готов! Сервирайте салатата веднага, без да чакате да изстине.
6. Салата от домати
Ще ви трябва:
Сусамово масло - за дресинг
Червен винен оцет - за дресинг
Сух риган - 1 ч.л
Едра морска сол - на вкус
сирене Фета - 300гр
Готвене:
Доматите се нарязват на тънки кръгчета, поръсват се със сусамово олио и оцет. Посолете и добавете ригана. Нарежете сиренето и го наредете върху доматите. Ястието трябва да се влива в продължение на 30 минути, така че доматите да са наситени с аромата на подправки.
7. Салата с пъдпъдъцияйца и сьомга
Ще ви трябва:
салата айсберг - 1 бр.
Леко осолена сьомга - 100 гр
Чери домати - 16 бр.
пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Зехтин - 4 с.л. л.
Сол, черен пипер - на вкус
Готвене:
Измийте марулята, нарежете главата на зеле на парчета и я оставете да изсъхне. Сварете пъдпъдъчите яйца, обелете и нарежете на две. Нарежете чери доматите на 4 части. Пригответе соса: Разбийте в блендер лимоновия сок, зехтина, магданоза, солта и черния пипер. Подредете салатата в чинии на малки пързалки, нарежете сьомгата на тънки филийки и поставете върху салатата. Добавете нарязаните домати и пъдпъдъчите яйца. Без да бъркате залейте със соса. Салата готова.
8. Салата със сирене, чесън и ананас
Ще ви трябва:
Консервиран ананас (нарязан на кубчета) - 300 гр
Чесън - 1 скилидка
Майонеза - на вкус
Готвене:
9. Зеленчукова салата "Зима"
Ще ви трябва:
Консервирана царевица - 300 гр
Консервиран червен боб - 300 гр
Български червен пипер - 1 бр.
Cilantro (кориандър) - 50 g
Сок от лайм - 1 с.л. л.
Сол, черен пипер - на вкус
Зехтин - 2 с.л. л.
Червен лук - 1 бр.
Готвене:
Нарежете доматите, чушките, лука, смесете с боба, царевицата, добавете билките, подправете със смес от зехтин и лимонов сок.