бизнес с варена царевица
Царевичното зърно е богато на всички минерали. Според учените наличието на излишен магнезий в царевичните зърна спира стареенето на организма. Витамин Е осигурява профилактика на атеросклерозата.
Ежедневната консумация на царевица помага за намаляване на риска от кардиологични и редица онкологични заболявания.
Въглехидратите са източник на енергия, те не водят до набор от излишни килограми.
Този продукт е намерил широко приложение в хранително-вкусовата промишленост, например брашното се прави от царевично зърно, от което се пекат хляб и бисквити. Пълнозърнестите храни се използват като гарнитура, маринованата и варена царевица често е компонент на салати. Имам и това, че царевицата е най-старото археологически запазено растение, от което още древните хора са направили първия хляб.
Варената царевица е обичана от много хора, поради което се купува лесно. Преди това беше възможно да се консумира само през сезона на зреене на зърното. В момента, благодарение на развитата технология за замразяване на царевични зърна, е възможно да се насладите на вкуса на този продукт през цялата година.
Тази статия ще разгледа идеята за бизнес, свързан с продажбата на варена царевица от мобилна точка. Първоначално трябва да се отбележи, че суровините са евтини, а готовият продукт е по-скъп. Поради тази причина такъв бизнес е много печеливш.
В редица страни през всички сезони на годината можете да видите колички по улиците на населените места, чиито конструктивни характеристики ви позволяват незабавно да готвите царевица и да я продавате. У нас все още с продажбата на този продукт се занимават само дребни сезонни търговци. Поради тази причина бизнесът, свързан с приготвянето и търговията с вареноцаревицата е обещаваща. В същото време инвестициите, насочени към неговото прилагане, се изплащат за кратко време.
Най-добрите места за поставяне на търговски обекти са улици, площади, където има голям поток от пешеходци. Също така търговските обекти трябва да бъдат разположени в паркове, площади и зони за отдих. Търговски и развлекателни центрове, кина, гари и пазари са идеални за тази цел.
Ако изходът се намира на открито, тогава трябва да очакваме известен спад в продажбите, но не и пълното им спиране.
Суровини
Суровината е представена от замразено царевично зърно от сладки сортове. Ако съхранявате царевично зърно при температура от -18 градуса, тогава срокът му на годност ще бъде 2 години. Доставчици на зърно са страни като Молдова, Унгария, Сърбия, Полша.
Оборудване
Нека изброим необходимото оборудване за този бизнес и неговата приблизителна цена:
- мобилен брояч - от 25 000 рубли;
- комплекс за готвене - от 30 000 рубли;
- фризер, който може да поддържа температура от -18 градуса - от 20 000 рубли;
- в случай на продажба на открито, чадър (тента) - 3000 рубли;
- витрина, необходима за демонстриране на варена царевица - 5000-6000 рубли.
В резултат на това разходите за закупуване на оборудване ще възлизат на 83 000 рубли.
Алтернатива е закупуването на готов комплекс, чиято цена варира от 35 000 до 60 000 рубли. Цената на такъв комплекс се влияе от неговия размер, оборудване и производителност. При закупуване на цялостен комплекс необходимостта от готварски уред, плот и витрина отпада, тъй като той ще ги замени.
Доходност
От 1 кг царевични зърна се получава сварено зърноколичество 6 стандартни чаши. Цената на замразените суровини, които са необходими за приготвянето на една порция, е шестнадесет рубли.
Цената на 1 порция готов продукт включва и разходите за закупуване на чаша, салфетки, пластмасова лъжица, подправки, сос. Това е 28,5 рубли.
Както показва практиката, в обикновен ден обемът на продажбите е 100 порции, в почивен ден - повече с 50%. Минималната цена на 1 порция готов продукт е 50 рубли. В големите населени места минималната цена на 1 порция може да бъде увеличена до 100 рубли.
В месеца 22 дни са работни, 8 дни са почивни. Като се има предвид това, разходите ще бъдат:
- цената на готовото царевично зърно - 85,2 хиляди рубли;
- заплата, като се вземе предвид работата на 2 продавачи - 30 хиляди рубли;
- разходи, свързани с наемане на място - 20 хиляди рубли;
- плащане за електроенергия - 3 хиляди рубли.
В резултат на това разходите ще възлизат на 138 хиляди рубли.
В случай на минимална продажна цена (50 рубли), приходите от 1 порция готов продукт ще бъдат 170 000 рубли. Размерът на печалбата в този случай ще бъде 31 хиляди рубли, а след плащане на данъци - 27 хиляди рубли.
Така за една година сумата на печалбата, като се вземат предвид цените за 1 порция, ще бъде:
- 50 рубли - 324 хиляди рубли;
- 60 рубли - 670 хиляди рубли;
- 70 рубли - 1,018 милиона рубли;
- 80 рубли - 1,364 милиона рубли.
Ако изходът е добре разположен, тогава рентабилността на бизнеса с варена царевица ще бъде 30% или повече.