Аерогрил. готвене. Първо хранене.
Първи ястия
Ши е главата на всичко!
Като деца постоянно чувахме от мама: „Допийте супата! Трябва да се яде течност!“ После го разказваме на нашите деца, а те на своите.
В нашия луд век всички бързаме за някъде, бързаме, ядем на бягане ... Но кога трябва да се готви, тази супа ?! В крайна сметка готвенето на месо с бульон е цяла история. И тогава - обядвате на работа, на път за вкъщи - хапвате, а сега тази нещастна супа е в хладилника и вкисва.
Честити собственици на аерогрили! Не е нужно да приготвяте бульона и да варите месото дълго време. Защото конвектоматът (както и българската фурна) ви позволява да сложите всички продукти заедно: и месо, и зеленчуци. Освен това не е нужно да готвите цял тиган: можете да готвите на порции, по вкус на всеки, или дори като цяло - различни супи наведнъж!
Спестете вашето време и продукти! Погрижете се за здравето си (все пак отдавна е известно, че прясното винаги е по-добро!) Добър апетит!
Солянка в саксии
Продукти за 3 гювечета: 300-400 гр. пилешко или свинско месо, 150 гр. варена наденица, 150 гр. гъби от консерва, 3 средни картофа, 1,5 кубчета бульон, 3 средни кисели краставици, моркови, кетчуп, чесън, билки, дафинов лист, 1л. вряща вода.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета, морковите, картофите, колбасът, краставиците се нарязват на кубчета. Нарежете лука, чесъна, билките. Готовите продукти се нареждат в гювечета, заливат се с вряща вода.
Готвене: Сварете пастата на долната решетка за 40-45 минути при t 260 С, скоростта на вентилатора е висока. Съвет: За да получите апетитна пяна върху сместа, можете да махнете капаците от тенджерите 10 минути преди края на готвенето.
Селска грахова супа
Продукти: грах, картофи, моркови, лук, чесън, билки, соленодебел.
Начин на приготвяне: Свинската мас се нарязва на кубчета, чесънът се нарязва на ситно. Нарежете морковите, лука, билките. Измийте граха, но не го накисвайте. Сложете всички продукти в тенджера, залейте с топла вода или бульон, покрийте с капак и сложете в конвектора.
Начин на приготвяне: Гответе 1 час и 20 минути: гответе първите 20 минути при
t 260 C при висока скорост, след това при t 120 C, скоростта на вентилатора е средна.
Селска супа
Продукти (за 3 гювечета): 3 порции риба (келе, лаврак, скумрия, пъстърва) или няколко обелени малки цели риби (плобарка, платика, костур), 2 моркова, 1 глава лук, 2-3 картофа, копър, сол, подправки.
Приготвяне: Нарежете лука, морковите, картофите, накълцайте зеленчуците. Поставете риба във всяка тенджера, разпределете зеленчуците, добавете билки, сол и подправки.
Начин на приготвяне: Налейте гореща вода до плешките, затворете капаците. Пече се в аергрил 20 минути на долен реотан при температура 260 градуса, скоростта е висока.
Супа от кисело зеле с крутони "Вегетарианска"
Продукти (за 3 гювечета): 300 гр. кисело зеле, 1 глава лук, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1 кубче бульон (или готов бульон), 4-5 филийки хляб, сол и подправки.
Начин на приготвяне: Зелето се изцежда, лукът се нарязва на ситно и се задушава в олио с брашно. Зеле и лук се нареждат в гювечета, добавя се 1/3 от натрошеното кубче, сол и подправки на вкус.
Начин на приготвяне: Налейте гореща вода "до раменете" (или бульон), затворете капаците. Пече се на долен реотан 20 минути на 205, скоростта е висока. След 10 минути от началото на готвенето поставете горната решетка върху тенджерите, върху нея - уред за пара с филийки хляб или кифлички(преди това те могат да бъдат смазани с растително масло). Подредете готовите крутони в гювечета, сервирайте. Добър апетит!
Супа от пилешки бутчета
Продукти (за 3 порционни гювечета): 3 броя пилешко месо, 1 глава лук, 2 моркова, 2-3 картофа, 3 дафинови листа, зърна черен пипер, билки, сол, подправки.
Начин на приготвяне: Лукът и морковът се нарязват на ситно, картофите се нарязват на кубчета, зелените се нарязват. Във всяка тенджера сложете по парче пиле, разпределете лука, морковите и картофите. Добавете 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, сол и подправки на вкус.
Начин на приготвяне: Заливат се "до плешки" с гореща вода, затварят се с капаци и се поставят на долната скара на конвектомата. Печете 30 минути при температура 260, скоростта на вентилатора е висока.
Рибена супа с тризъбец
Продукти (за 3 тенджери): 2 пресни херинга, 2 картофени грудки, 2 кисели краставици, 0,5 чаши кисела краставичка, 2 глави лук, 1 морков, дафинов лист, копър, сол.
Приготвяне: Обелете херингата, отстранете костите, нарежете на малки парчета, сложете в тенджери, отгоре сложете картофи, моркови, лук, нарязани на малки кубчета, залейте с вряща вода.
Готвене: Сложете в еъргрил за 40 минути, температура 260 градуса, висока скорост. След това се слагат дафиновият лист, ситно нарязаните кисели краставички и лютата краставичка. Поръсете с копър и киснете още 10 минути.
Селска супа
Продукти: 2-3 картофени грудки, 1 морков, 1 глава лук, 1 яйце, дафинов лист, сол, масло, билки.
Приготвяне: Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, слагат се в тенджера, заливат се с вряла вода, посоляват се.
Готвене: Сложете в еъргрил за 25-30 минути при температура 260 градуса на средна скорост. Яйцеразбийте в купа и постепенно, като разбърквате, налейте в готовата супа, сложете дафиновия лист. Задръжте супата още 5-7 минути в същия режим. Преди сервиране сложете масло в супата и поръсете с нарязани билки.
Пилешки бульон
Продукти: пиле, нарязано на парчета.
Начин на приготвяне: Пилешките парчета се слагат в тенджера или тенджера, заливат се с гореща вода, покриват се с капак и се поставят на долната скара.
Готвене: Печете 40 минути при t 260 C на висока скорост.