Агнешки ребра с лук, Кашевар
Готвене:1 час 20 минути
Трудност на рецептата:Ниска
Добив на рецепта:Порции 4
Агнешки ребра с лук - рецепта за азербайджанска кухня, много проста рецепта и може да се приготви дори в природата. Изглежда - какво представляват ребрата? Много хора използват агнешки ребра изключително за приготвяне на бульони и супи. Но те могат да се приготвят и като самостоятелно ястие, може да се приготви и барбекю от ребрата, което също е много вкусно. И можете да сервирате агнешки ребра с билки и пресни зеленчуци.
Агнешки ребра с лук
Рецепта за агнешки ребра с лук
За да приготвитерецепта азербайджанска кухняагнешки ребра с лук, измийте добре ребрата. Смелете в хаван зърната зира, черен пипер и сол, а може и смлени подправки. Със смес от подправки и сол и настържете ребрата от всички страни.
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Не се страхувайте, че има толкова много лук в сравнение с ребрата, той ще поеме аромати и вкус, лукът много добре хармонира с агнешкото и го допълва.
Тлъстината се нарязва на ситно и се слага в предварително загрята тава. Когато мазнината се разтопи и започне да кипи, се слагат агнешките ребра и се запържват от всички страни до зачервяване.
Към запържените агнешки ребра добавете наситнения лук, покрийте мангала с капак, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути. След като отворите капака, разбъркайте и запържете още 5-10 минути, докато лукът стане златист. Сервирайте агнешки ребра с лук, лаваш, билки и пресни зеленчуци.