Алергия към кедрови ядки методи за диагностика и лечение на патология

Ядките са храни, богати на протеини и други полезни за организма вещества. Това е любимо лакомство не само за деца, но и за възрастни. Има много видове ядки, особено популярни напоследък са кедровите ядки.

За съжаление, около 2% от страдащите от алергия са алергични към ядки, включително кедрови ядки. Въпреки че алергичната реакция към кедровите ядки не се появява често, тя може да бъде доста остра и да представлява опасност за тялото. Много е важно заболяването да се диагностицира навреме и да се вземат мерки за изключване на рецидиви.

причини

Кедровите ядки са едни от най-скъпите, производственият процес е много трудоемък. Кедровите ядки са семена от кедрови борове. Така че те третират ядките официално. Продуктът се консумира както суров, така и пържен. От ядките се получава много здравословно масло, съдържащо голямо количество полиненаситени мастни киселини.

Те съдържат голям брой вещества, които са много полезни за организма, но при някои хора, под въздействието на определени фактори, предизвикват алергични реакции.

Състав:

протеини и аминокиселини (лизин, метионин, триптофан);
витамини А, група В, С, Е, К;
мастна киселина;
микроелементи (йод, цинк, желязо, манган и други).

Аминокиселините на кедровите ядки се усвояват от тялото с почти 100%, а месото - само с 80%. Основната причина за алергиите е именно неспособността на организма да разгражда определени протеинови съединения. Имунната система ги възприема агресивно и започва да произвеждаспецифични антитела. В резултат на това мембраните на мастоцитите се разрушават, настъпва прекомерно освобождаване на хистамин в кръвта, което служи като тласък за проявата на симптоми на алергия.

При взаимодействие с въздуха обелените ядки могат да се окислят, а веществата, които се отделят в този случай, могат да причинят негативни промени в организма. Обработката на продуктите с консерванти също може да предизвика алергии. Ето защо е по-безопасно да купувате необелени ядки.

Научете как да използвате билки при алергии, как да приготвяте и използвате билкови лекарства.

Марки и имена на хипоалергенна козметика за очи можете да видите в тази статия.

Фактори, които допринасят за алергизацията:

Консумация на алкохол - взаимодействието на алкохол и протеини произвежда токсични съединения, които могат да причинят непредвидими реакции в тялото.
Предозиране на ядки - при консумация наведнъж и често голямо количество кедрови ядки, има натрупване на протеини и други вещества, които тялото започва да отхвърля рано или късно. Препоръчително е да ядете не повече от 30 г всякакви ядки на ден.
Употребата на ядки с други протеинови храни - често млечни, месни, гъбени ястия са в съседство с ядки, но не винаги протеините на един могат да се комбинират с протеините на други продукти. В резултат на това тялото започва да не ги възприема.

Наследственият фактор играе важна роля в развитието на алергии. Ако има алергии сред родителите, болестта може да се прояви и при деца с голяма степен на вероятност.

Клинична картина

Алергичните реакции са различни за всеки. Това зависи не само от възрастта на пациента, неговата чувствителност към алергени, но и от вида наядки. Реакцията към кедровите ядки обикновено се развива бързо и често е трудна.

При поглъщане на алерген първите се появяват оралните симптоми:

усещане за парене в устата;
изпотяване;
подуване на езика, небцето;
обриви около устата;
дразнене на червената граница на устните.

Впоследствие към изброените симптоми могат да се присъединят респираторни, кожни и чревни нарушения:

Диагностика

За да определите, че именно кедровите ядки са причинили алергията, трябва да посетите алерголог. Той ще проведе задълбочен преглед, ще интервюира пациента. За изясняване на диагнозата той ще ви насочи към кожни алергични тестове и даряване на венозна кръв за определяне на имуноглобулин Е.

Лечение с медикаменти

Когато алергенът е точно установен, на първо място е необходимо напълно да се изключи контактът с него. Освен това всички видове ядки и ястия с тях трябва да бъдат изключени от диетата по време на обостряне на алергии. Препоръчително е да следвате хипоалергенна диета, докато симптомите на заболяването изчезнат. От диетата изключете всички храни, които могат да влошат хода на алергиите.

Като симптоматична терапия се използват лекарства за вътрешна и външна употреба. Можете да блокирате освобождаването на хистамин с помощта на антихистамини под формата на таблетки, капки, сиропи, инжекции.

Препоръчително е да се използват лекарства от 2-ро и 3-то поколение:

За бързо отстраняване на натрупаните токсини от тялото от действието на алергена се приемат ентеросорбенти:

Тежките алергични реакции често изискват хормонална терапия:

Намалете кожните прояви на алергии, облекчете сърбежа и възпалението на мехлема икремове:

В случай на анафилактичен шок, пациентът се спира чрез подкожно инжектиране на епинефрин или адреналин 0,1%. Направете 3 инжекции на всеки 15 минути. След като пациентът бъде доставен в интензивното отделение, той получава капкомер с допамин. Хормоните се прилагат интрамускулно. При ангиоедем допълнително се прилагат диуретици.

Научете как да използвате Hydrocortisone Suspension за лечение на тежки алергии.

Следвайте връзката http://allergiinet.com/articles/allergolog-immunolog.html и прочетете информацията за това какво лекува алерголог-имунолог и в какви случаи е необходимо да се свържете със специалист.

Полезни съвети

За да не се излагате на риска от развитие на алергия към кедровите ядки, трябва да сте изключително внимателни и да спазвате някои правила:

Купувайте необелени ядки, тъй като обелените ядки бързо се окисляват, а окислените мастни киселини се превръщат в потенциални алергени и токсини.
Обелените ядки трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от 3 месеца. Във фризер срокът на годност се увеличава до 6 месеца.
Суровият продукт може да се съхранява при стайна температура до една година.
Страдащите от алергия, преди да купят продукти, трябва да проучат техния състав. Когато посещавате заведение за обществено хранене, информирайте сервитьора за наличието на алергия към определени продукти, по-специално към ядки.
Често кухните на екзотичните страни са пълни с ястия с ядки и техните масла, по-добре е да избягвате такива заведения. Също така не трябва да използвате храни, които могат да причинят кръстосана алергия.
Хората, които са склонни към алергии, винаги трябва да имат под ръка бързодействащ антихистамин или епинефрин, за да могат да се лекуват навреме.помощ при обостряне на реакцията.

Научете повече за причините за алергия към борови ядки от следния видеоклип, както и за симптомите и лечението на заболяването: