Амарант (опашат амарант), "Баба (Рецепти за 100 неволи)"
Амарант (опашат амарант)
Семейство амарант.
Имена на хората -циганка, свещник, рубеола.
Расте в градини и ниви, край пътища. трева.
Използваната част са стъбла, листа и цветя.
Химическият състав не е добре разбран. В тревата са открити флавоноиди, в корените - етерично масло (10-13%) и тритерпенови съединения, а в семената - тритерпенови гликозиди.
Скваленът, съдържащ се в семената на амаранта, предпазва тялото ни от радиация, подобрява имунитета, осигурявайки устойчивост на организма към различни заболявания и лесно се абсорбира през кожата, превръщайки се във витамин D.
Маслото от амарант има приятна миризма и орехов вкус. Поддържа кожата хидратирана за дълго време и създава антибактериална бариера. Прилага се външно и вътрешно: 1-3 ч.л. на ден половин час преди хранене или добавен към храната - като противовъзпалително и кръвоспиращо средство при сърдечно-съдови, стомашно-чревни, инфекциозни, гъбични заболявания, за отстраняване на радионуклиди, соли на тежки метали, при псориазис, невродермит, екзема, атопичен дерматит, чернодробни заболявания, лезии на лигавиците, изгаряния, рани, рани от залежаване. Във всички отношения маслото от амарант превъзхожда маслото от морски зърнастец. Използва се и в гинекологията за лечение на ерозия на шийката на матката, с ерозивен и улцерозен колпит, ендоцервицит, ендометрит. При лечение на рак на хранопровода с радиация се предписва допълнително 1 ч.л. масло от амарант 2-3 пъти на ден през целия курс на лечение + 2-3 седмици след приключването му.
Растението се използва само в народната медицина като кръвоспиращо средство при белодробни, чревни, хемороидални и маточни.кървене. Водни настойки от билката се приемат и при диария, болки в червата, запек, като противоглистно, а понякога и като диуретично средство.
Запарка. 1-2 с.л. запарете билките с чаша вряла вода, оставете за 30 минути, прецедете. Вземете 1 с.л. 3 пъти на ден при диария, а също и като слабително средство при запек.
Отвара от семена и листа на амарант. 2 ч.л. семена, залейте със 750 мл вряща вода, затворете капака и оставете да ври на слаб огън 5 минути. Свалете от огъня и добавете 1 ч.л. натрошени листа от амарант, оставете за 30 минути. Пийте по 500 ml дневно при диария, стомашно-чревно кървене, обилна менструация, измийте лицето си при кожни заболявания, акне, обриви, екземи, псориазис, изплакнете устата и гърлото си при възпаление на лигавиците, обливайте с гнойни секрети, прилагайте като клизма при възпаление на дебелото и правото черво.
Мехлем. Смесете спиртна тинктура от амарант, екстракт или прах от амарант със затоплена вътрешна свинска мазнина, кремообразно несолено масло (1:4). Нанесете при изгаряния, външни увреждания на кожата и устната кухина.
Сок. Нарежете и изстискайте младите филизи (до 25-30 см). Пие се по 1 с.л. пресен сок, разреден в топла вода в продължение на две седмици. Сокът не може да се пастьоризира, вари или консервира, трябва да се консумира в деня на приготвяне.
Олио. Измийте, подсушете и изпечете семената на амаранта. Загрейте чаша слънчогледово масло до 60 0 С (не по-висока) и изсипете в термос. Изсипете там 1 чаша смлени в кафемелачка семена, разбъркайте. Затворете термоса и оставете за една нощ. След това се прецежда през 4 слоя марля. Съхранявайте в хладилник.