APK - Vitus - Сини орлови нокти годни за консумация
Сини орлови нокти - ядливи (Lonicera caerulea)
Орлови нокти ядливи
Отделно, заслужава да се отбележи формата на сини орлови нокти - ядливи (forma edulis) - храст до 2 м височина, с кафява, надлъжно люспеста кора. Листа с различни размери и форми - от овални до линейно-продълговати. Цветовете са светложълти или жълтеникавобели. Цъфтящ и плодоносен храст за 3-5 години.
Следните сортове се считат за най-продуктивни:
Храст с височина 1,45 м с компактна овална корона. Орлови нокти "Лакомка" дава до 3 кг добив на храст. Плодовете са продълговати, ароматни, средни по размер.
Буш с овална гъста корона и големи, ланцетни, яркозелени листа. Орлови нокти "Morena" се отличава с много големи, ароматни плодове със сладък и кисел вкус. Ядливият сорт орлови нокти "Морена" има добив до 1 кг от храст.
Силен храст с овална корона и космати издънки. Орлови нокти "Nymph" се отличава с големи, понякога извити, сладко-кисели, тръпчиви плодове. Орлови нокти сорт "Nymph" има големи, тъмнозелени, удължено-овални, заострени листа.
Гъст храст със заоблена форма с удължено-овални, заострени листа. Орлови нокти "Синя птица" има овални, сладко-кисели, леко тръпчиви плодове с нежна каша (добив около 1 кг на храст).
Достатъчно висок храст с обратно конична корона с удължени овални, заострени листа. Орлови нокти "Синьо вретено" се отличава с продълговати, сладко-кисели плодове с лека горчивина. Добивът на орлови нокти от ядливия сорт Синьо вретено е около 2 кг от храст.
сини плодове от орлови нокти
свойства на плодоветеядливи орлови нокти
Използването на орлови нокти в медицината
Рецепти за приготвяне на лекарства от орлови нокти
Чаша плодове, прясно набрани или замразени във фризера на домашен хладилник, е дневната норма на витамини от група В и желязо. Плодовете на орлови нокти са отлично средство за лечение на чупливост на капилярите, анемия, дефицит на желязо и нисък тонус. Пектинът и антоцианините действат като антиоксиданти: те смело се борят срещу стареенето на клетките и превръщането им в злокачествени. Яжте плодове от орлови нокти - винаги ще има отличен кръвен състав, гъвкави, не чупливи капиляри, което означава, че няма да има „червена мрежа“ от спукани капиляри в очите със силни натоварвания на органите на зрението. Жените, поради своята цикличност, просто трябва да ядат двеста грама пресни или прясно замразени плодове от орлови нокти седем пъти месечно. За проявата на антиоксидантни свойства е необходимо да се консумират сто грама плодове от орлови нокти дневно в продължение на две до три седмици, по време на сезона на прибиране на реколтата от плодовете на този храст.
Инфузия на ядливи листа от орлови нокти:
една чаена лъжичка натрошени изсушени листа от орлови нокти, набрани по време на цъфтежа, се заливат с чаша вряла вода, престояват половин час, прецеждат се и се пият по една супена лъжица 3 пъти на ден или се използват за гаргара и измиване на рани.
Отвара от ядлива кора от орлови нокти:
За вътрешно приложение: една супена лъжица натрошена кора от орлови нокти се залива с чаша студена вода, вари се на тих огън 15 минути, прецежда се и се приема по една супена лъжица три пъти на ден половин час преди хранене като деконгестант.
Отвара от ядлива кора от орлови нокти:
За външно приложение: две супени лъжици счукани кори от орлови нокти се заливат с чаша студена вода, кипват се.на слаб огън за 15 минути, прецедете и използвайте за гаргара и промиване на очите.
Използването на орлови нокти годни за консумация в готвенето
Сок от орлови нокти
Сортирайте плодове (1 кг) с една и съща зрялост, натрошете, налейте вода (1 чаша), поставете на огън, доведете до 60 градуса и загрейте за 10 минути, след това натиснете или разтрийте през сито и подложете на топлинна обработка. Можете да използвате сокоизстисквачка и сокоизстисквачка.
Сладко от орлови нокти
За сладкото са необходими плодове от орлови нокти - 1 кг, 1 кг захар, 1 чаша вода. Сладкото се получава чрез варене на горски плодове в захарен сироп със сила 65-75%. Сиропът в сладкото трябва да се отдели от плодовете. За да направите това, плодовете трябва да се вземат със здрава кожа, транспортирането и сортирането трябва да се извършват внимателно. Плодовете се заливат с горещ сироп за 3-4 часа, след това се довеждат до кипене и се варят няколко минути: След това сладкото се оставя за 3-8 часа и отново се вари, довежда се до готовност. Конфитюрът има най-добър вкус, особено от сладки и кисели плодове, количеството захар и плодове, в които е 1: 1.
Изсушете леко неузрелите плодове на слънце върху чисти листове шперплат или хартия. За да ускорите процеса на сушене, поставете плодовете върху листове за печене и изсушете в пещ при температура 40-60 ° С. Ако сушенето на слънце продължава 7-10 дни, а след това във фурната - 6-10 часа.