Аспержи с гъби (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Няколко пъти купихаспержи, просто ги запържих в олио с подправки и това е, но веднъж купих замразен боб вече с гъби - вкусът беше вълшебен! Гъбите бяха нарязани хаотично и реших да направя микс от аспержи и гъби направо в тигана, резултатът ми хареса!
Стъпки на готвене:
1) За да приготвите това вкусно ястие, трябва да вземете пресни шампиньони, да ги обелите и да ги измиете добре в течаща вода. Да, разбирам, че никога не можете да гледате гъби, защото те растат в специални помещения, не са мръсни и всичко това, но все пак ги измивам старателно. И аз ви съветвам, в името на превенцията.
2) Когато гъбите вече са измити, те трябва да се хвърлят в гевгир и да се остави водата да се отцеди. След това трябва да нарежете гъбите, така че да приличат на чипс. Не трябва да ги режете на кубчета, тези кубчета ще се изпържат, ще намалят размера си и ще се изгубят на фона на боб от аспержи.
3) Загряваме тигана, изсипваме приблизително 50-75 gr. олио (всичко зависи от диаметъра на тигана), маслото трябва да покрие добре тигана. Изсипваме нашите нарязани шампиньони в тигана.
4) Без миг забавяне изсипете аспержите директно върху гъбите. Не е необходимо предварително размразяване на боб от аспержи, тогава има опция, че ще се готви по-бързо от шампиньоните, освен това в аспержите се съхраняват много повече витамини.
5) Покрийте с капак и първо изпарете, както тамще се появи вода (лед в аспержи). Този процес отнема около 10-15 минути. След това отворете капака и запържете сместа от аспержи и гъби за около 10 минути.
6) Добавете няколко щипки сол, подправки (имам италиански билки), разбъркайте, покрийте с капак и намалете топлината до минимум, оставете подправките и солта да "заемат местата си". това ще им отнеме 3-5 минути. Всичко е готово. Добър апетит!
съставки:
Замразени аспержи 400-500 гр., пресни шампиньони 150-200 гр., подправка на вкус, няколко щипки сол.