Авокадо при диабет тип 2

Авокадото при диабет тип 2 все повече се включва в ежедневната диета, въпреки факта, че за мнозина все още е любопитство. В крайна сметка правилно разработеното меню ще помогне за нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта с помощта на диета, без да се прибягва до използването на различни хипогликемични таблетки и дори инсулин.

Ползите от авокадо

Авокадото при диабет се препоръчва за употреба поради уникалния си състав. Съдържа оскъдно количество въглехидрати, като същевременно е богато на лесноусвоими мононенаситени мазнини, които са изключително полезни за човешкия организъм. Те помагат за намаляване на нивото на холестерола в кръвта, предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове и допринасят за потискане на възпалителния процес на панкреаса.

100 г авокадо съдържа около 160 ккал. Това е доста, но в същото време, поради 30% полиненаситени мазнини и 6-7% въглехидрати, този продукт е одобрен за употреба от диабетици. Освен това гликемичният индекс на плода е само 10 единици. Яденето на авокадо ще ви помогне да осигурите на тялото необходимите витамини и минерали.

1. Поради наличието на калий и мед, плодът е в състояние да нормализира химическия баланс.
2. Ефективно стимулира метаболитните процеси в човешкото тяло, благодарение на действието на пиридоксин хидрохлорид.
3. Насища организма с много други полезни вещества - витамини A, B, C, D, E, PP и микроелементи калций, натрий, фосфор, магнезий и др.

Най-ценното свойство на авокадото при заболявания на панкреаса е наличието на манохептулоза, която има уникалната способност да нормализира нивотокръвна захар. При повишени нива на глюкоза веществото активира използването му от мозъчните клетки и вътрешните органи на човек. Благодарение на това се изразходва излишната захар в кръвта, повишава се физическата и умствена работоспособност.

Въз основа на клинични проучвания е установено, че зелените плодове, включително авокадото, не позволяват прогресирането на диабет тип 2. Това се осигурява от наличието в техния състав на специален витамин К. Освен това, ако има рискови фактори за появата на патология, редовната консумация на плодове ще помогне да се предотврати развитието на болестта.

Мога ли да ям авокадо при гестационен диабет? По време на бременност жените често имат високи нива на кръвната захар. За да предотвратите това, трябва да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Заедно с това тялото на бременната жена се нуждае от повишено количество витамини, минерали и други полезни вещества. Авокадото отговаря на всички тези изисквания, с помощта на които е лесно да разнообразите ежедневното меню с вкусни и здравословни ястия.

Авокадото може да предизвика алергична реакция. Това усложнение обаче е възможно само при хора с индивидуална непоносимост към плода. Това явление е рядко, така че не е нужно да се притеснявате за вероятността от алергия.

Въпреки това, когато използвате авокадо, трябва внимателно да слушате реакцията на тялото към нов продукт. През първия ден трябва да опитате малко парче, като постепенно увеличавате количеството.

Разрешени ястия

Как да ядем авокадо Този плод е най-добре да се консумира суров. Под въздействието на топлинна обработка всичките му полезни свойства бързо се губят.

Тъй като продуктът нямаизискан сладък вкус, сочност и други характеристики, присъщи на плодовете, не се яде в чиста форма. Авокадото се добавя най-добре към салати. Съчетава се със скариди, сушени плодове, извара, домати, краставици, осолена сьомга и други продукти.

За да разнообразите менюто за диабетици, можете да приготвите следните ястия:

1. Салата от авокадо и грейпфрут. За готвене трябва да нарежете 1 голяма глава червен лук и да я залеете с вода. Нарежете 1 авокадо, 3 грейпфрута, 1 лимон, 4 листа босилек, отделете семената на нара. Добавете към масата 1 ч.л. зехтин, 1 ч.л. лимонова кора, сол и черен пипер на вкус. Изцедете водата от лука и добавете в съда. Разбъркайте добре всички съставки и ги сложете в чиния, върху предварително постлани листа от маруля. Ястието, което се получава е вкусно, здравословно и апетитно. Той ще украси всяка празнична маса, а човек, страдащ от диабет, ще може да се наслади на храната без страх.
2. Пюре от авокадо със сос от сирена. За да приготвите вкусно ястие, трябва да обелите 1 плод, да премахнете костта и да го накълцате с блендер. Добавете една обработена по същия начин ябълка, сока от половин лимон, сол и черен пипер на вкус. Смесете съставките и сервирайте на масата със сос от сирене, който е приготвен предварително. За да го създадете, трябва да смелите през цедка 100 г домашна или купена извара с вкус на гъби. Залейте със сока, получен от 1 шалот и половин лимон, добавете 50 г доматен сок и подправките. Разбъркайте добре масата и поставете във фризера за 2-3 часа. Последната стъпка в приготвянето на соса е добавянето на разбит протеин.

В никакъв случай не трябва да ядете костите. Те съдържат огромно количество токсични вещества,което може да причини рязко влошаване на благосъстоянието на пациента.

Ако човек има диабет, препоръчително е да съгласувате списък с разрешени продукти с лекар. Специалистът ще изчисли броя на килокалориите и гликемичния индекс на всеки от тях и ще препоръча оптималната комбинация.

---