Бакшишът за сервитьор е допълнителен доход или основна заплата
Като гледам какви заведения. Съпругата на моя служител обикновено има ставка от 20 UAH на ден, така че там сервитьорките оцеляват от бакшиши. И аз работех в ресторант и тарифата беше добра и бакшиши. Ако нормален собственик цени служителите, тогава бакшишът ще бъде благодарността на клиентите под формата на допълнителен доход.
Вярвам, че в повечето случаи това е основният доход, за заведения, където средният чек започва от 2 хиляди рубли, съвети средно от 100 рубли обслужват 20 клиенти на ден, парче в джоба ви. И институцията не е много заинтересована да плаща бели заплати на сервитьори: удръжки към данъка, пенсионния фонд и други данъци, бакшишите не се облагат с данък у нас.
Мисля, че бакшишът за сервитьор все пак е допълнителен доход! Въпреки факта, че има случаи, когато в общата сума за месец бакшишите покриват повече от основния доход! Това естествено зависи в кой ресторант работи сервитьорът!
Гледайки в кой ресторант или кафене. Работех в ресторант и имаше проценти поръчки, от това се формираше заплатата ни. Колкото повече и по-скъпо поръчва човек, толкова по-добре за нас, сервитьорите. Колкото до бакшишите, не всички хора са щедри. Това важи особено за жените. Но мъжете понякога даваха добри съвети. И така знам, че в Европа сервитьорите работят само за бакшиши и не даването на бакшиш вече се счита за неприлично.