БАР КОДИРАНЕ НА ПРОДУКТИ - Студиопедия
Баркод(BC) е знак, предназначен за автоматизирана идентификация и отчитане на информация за продукта, кодирана под формата на цифри и черти. В резултат на това стана възможно, благодарение на автоматизирането на отчитането на получаването, изпращането и продажбата на стоки, да се ускори движението на стоките и да се опрости документацията на стоките на различните етапи. Ръчното попълване на документи, търсенето на необходимите стоки в склада изискват много време и труд и са възможни грешки при извършването на тези операции.Бар кодовете се делят на два вида:Европейски- EAN иАмерикански -1LRS. Външната разлика между кода\ZRSи BAI кода е, че в URS кода първата и последната цифра са малко по-малки от останалите, освен това последният стои зад "зебрата", сякаш в движение.В системата EAN може да се използва код, състоящ се от удар от 13 или 8 цифри. EAg4-8 се използва за маркиране на опаковки и (или) малки стоки; EAI-13 се прилага за всякакви опаковки и (или) стоки, ако зоната позволява. ЕАМ-14 се използва само за транспортни опаковки Баркодът е надежден благодарение на четири варианта за ширина на лентите и разстоянията между тях. Всяко число се състои от
две черти и две празнини (интервали), които от своя страна образуват четири гранични повърхности. За няколко десетки хиляди показания е възможна само една грешка.
Автентичността на стоките може да се определи след изчисляване на контролната цифра на бар кода. Изчислението се извършва, както следва:
1. Съберете числата на баркода, които са на четни места
(7290000494616): 2 + 0 + 0 + 4 + 4 + 1 = 11.
2. Полученоумножете сумата по 3: 11 x 3 = 33.
3. Съберете числата на нечетни места, но без контролата (последната)
цифри: 7 + 9 + 0 + 0 + 9 + 6 = 31.
4. Добавете числата, изчислени в параграфи 2 и 3: 33 + 31 = 64.
5. Изхвърлете десетки от получената сума: оказва се 4.
6. От 10 извадете цифрата, получена в параграф 5: 10 - 4 = 6.
Ако цифрата, получена след изчислението (в параграф 6), не съвпада с контролната цифра в баркода, това означава, че продуктът е произведен незаконно и качеството му не е гарантирано.
Въпроси за преглед
1. Какво изучава стокознанието и какви задачи стои пред него?
2. Какво е значението на калоричното съдържание за характеризиране на хранителната стойност на храните?
3. Какво се разбира под понятието "качество"?
4. Какви показатели характеризират доброто качество на храната
5. Какви продукти могат да бъдат конкурентни на пазара?
6. Какви органични и неорганични вещества влизат в състава
7. Каква е връзката между влага, хранителна стойност
и безопасността на продукта?
8. Какво е значението на минералите за човешкото тяло?
9. Предимства и недостатъци на метода за органолептична оценка
10. В каква последователност трябва да се извърши органолептичната оценка?
11. Каква е същността на точкуването?
12. Какви са лабораторните методи за изследване?
13. Какво се разбира под понятието "съхранение"?
14. Какви процеси протичат при съхранение?
15. Назовете възможната загуба на стоки.
16. Назовете видовете естествена загуба.
17. Как и кога се отписва естествената загуба?
18. Каква е целта и значението на консервационните методи?
19. Същност на методите за високотемпературно консервиране.
20. Какви методи за консервиране се основават на дехидратацията на продуктите?
21. Какви методи за консервиране се основават на действието на киселини?
22. Защо опушването, сушенето са комбинирани методи
23. Каква е същността на оценката на съответствието на продуктите?
24. Каква е разликата между задължително и доброволно сертифициране?
25. Отличителни белези на декларация от удостоверяване на съответствие
26. Какво се разбира под термина "етикетиране"?
27. Каква информация трябва да бъде отразена в етикета?
28. Кои знаци са престижни? Тяхното значение.
29. Каква е целта на поставянето на предупредителни знаци върху продуктите?
Не намерихте това, което търсихте? Използвайте търсачката:
Деактивирайте adBlock! и обновете страницата (F5)наистина е необходимо