Биотехнология за размножаване на есетрови риби
Събиране и получаване на зрели есетрови хайвери
Получаването на зрели хайвери, чиито яйца и сперма са подходящи за оплождане, е най-важният елемент от работата по изкуствено развъждане на есетрови риби.
Хвърли хайвера си чрез хвърляне на мрежи или мрежи в долните течения на реките. В някои райони (Каспийско-Курински, Азово-Донски и Азово-Кубански), поради слабото навлизане на есетрови риби в реките, техните хвърлящи хайвер риби се хващат с фиксирани мрежи в предустието на морето.
Уловените незрели хвърлящи хайвер се преглеждат от рибовъди и избрани женски и мъжки в определено съотношение (най-често 1: 1), без наранявания, натъртвания, със среден размер и тегло (звездовидна есетра не повече от 15 кг, есетра - 20 кг, белуга - 100 кг).
Претеглянето по време на прибиране на реколтата не е разрешено (те само измерват и определят масата според данните за търговския улов), обърнете внимание на външните признаци: мъжките са по-тънки и по-пъргави от женските. Женските са с мека коремна стена, гениталния отвор е подут и зачервен.
Състоянието на половите жлези се определя с помощта на сонда, в избраните яйца се определя позицията на ядрото по отношение на черупките, което показва етапа на зрялост.
Общият брой събрани хайвери се изчислява въз основа на капацитета на люпилнята, с известен резерв за замяна на неподходящи хайвери.
Избраните хвърлящи хайвера си се поставят в гнездото за жива риба тип Астрахан със следната скорост на зареждане: есетра - 15-20 броя, шип - 10-15, есетра - 10-15, белуга - 5 броя. Слотовете се транспортират до рибни люпилни. Можете да използвате съда "Аквариум".
Вносните производители се разтоварват с кран в брезентова люлка, която се транспортира до племенния цех по монорелсов път. Рибата се поставя вклетки, басейни или езерца (в зависимост от вида и биологичната маса). Отпадъците на производителите по време на транспортирането до завода, което продължава не повече от 2 дни, не повече от 5%.
Тъй като повечето производители не са достигнали пълно узряване на гонадите, те се държат в рибни люпилни, където се използват следните методи за стимулиране на зреенето на гонадите:
Екологичен метод - състои се в това, че производителите се отглеждат в клетки, басейни (понякога с контролиран термичен режим) в условия, максимално близки до естествените. За тази цел често се използват клетки от типа Kura.
Производителите също могат да се държат дълго време в басейните на дизайна на Казански с рециркулационна система за водоснабдяване, която създава бърз поток и контролирана температура на водата - с помощта на хладилни агрегати. Това са каменно-бетонни басейни с овална форма, поставени в постройки, в които женските и мъжките се отглеждат отделно.
Физиологичен метод - провеждане на хипофизни инжекции. Хипофизните жлези за производителите на есетрови риби се произвеждат в рибопреработвателни предприятия от хвърлящи хайвер индивиди от едно и също семейство или платика. Най-често се използват хипофизни жлези от звездовидна есетра.
Хипофизните инжекции дават положителни резултати само когато производителите завършат етап IV от зрелостта на репродуктивните продукти. При инжектиране се взема предвид температурата на водата: за белуга - 7-17 ° C, есетра - 9-19 ° C, есетра - 15-24 ° C.
Конкретната приложена доза на хипофизната жлеза се определя за всеки производител, като се вземат предвид температурата на водата, пола, гонадотропната активност на хипофизната жлеза и теглото на рибата. Женските есетрови риби при температура на водата 9-10 ° C се инжектират с 60 mg от хипофизната жлеза, а при 14-16 ° C -30 mg.
Когато извършвате инжекции, е необходимо да боравите с рибата много внимателно.Жените се инжектират с хипофизен препарат с 25-30% повече от мъжете. Суспензия от хипофизната жлеза се инжектира в мускулите на гърба на рибата. След инжектиране мъжките стават зрели 3-5 часа по-рано от женските.
Определете средната температура на водата един ден преди деня на инжектирането. Според графика на узряване на яйцата вътре в женските се определя броят на часовете, които ще преминат при дадена температура от инжектирането до узряването на яйцата в първите женски.
Като извадим получения брой часове от времето преди началото на работния ден, получаваме времето, когато трябва да започнем инжектирането на женските. Повече подробности за тази техника можете да намерите в учебника на Иванов.
При отглеждането на есетрови риби в момента най-често се използва комбинираният (еколого-физиологичен) метод за стимулиране на узряването на репродуктивните продукти.
Получаване на зрели гамети при есетрови риби, осеменяване, подготовка за инкубация, инкубация на яйца
Хайверът и спермата от зрели производители на есетрови риби се вземат равномерно
дифузна светлина, без пряка слънчева светлина или електрическо осветление. Температурата на въздуха трябва да е близка до температурата на водата.
От сперма на есетрови риби, от предварително депонирани зрели мъжки, те се вземат чрез прецеждане, събират се в стъклени съдове. Всеки мъжки може да се използва многократно.
Зрелият хайвер се получава чрез отваряне на женската (предварително обезкървена чрез прерязване на опашната артерия) и осеменяване по полусух начин.
Тоест, коремната течност се източва от легена с хайвер, след което в него се излива спермата, разредена с вода. За осеменяване се използва само качествена сперма: умерена плътност и жълтеникав цвят.
Важен показател за качество е и подвижността на сперматозоидите, която се определя по петобалната скала, предложена от Персов. За 1 кг хайвер - 10 см 3 сперматозоиди +2 литра вода. Разредената сперма се смесва старателно с хайвера за 3-5 минути.
Скоро след оплождането хайверът на есетровите риби става лепкав, може да образува буци и да умре. За да се отървете от неизползваната сперма, слуз, коремна течност и други примеси, яйцата се поставят в широк леген и се измиват с вода.
Хайверът се разлепва в апарати AOI (продухване на въздух за 30-40 минути) с помощта на талк или тиня. Всеки апарат побира 3 кг оплоден хайвер. За инкубация яйцата се поставят в инкубационни устройства с различни конструкции. Хайверът от есетрови риби може да се инкубира по нефабрични и фабрични методи.
При първия метод процесът на размножаване на рибата завършва с освобождаването на ларвите от инкубационния апарат в река или езеро. За да направите това, използвайте устройствата на Сес-Грийн и Чаликов, които са неудобни за използване и в тях умира много хайвер.
За инкубация на яйца във фабриката най-често се използват устройствата на Юшченко (втората и третата модификация) и апаратът Sturgeon. Инкубаторите се дезинфекцират преди употреба с 5% разтвор на NaCl, 4% разтвор на формалин. Качеството на яйцата се оценява по процента на тяхното оплождане, излитане и типично развитие.
Продължителността на ембрионалния период, в зависимост от температурата на водата, е 6-11 дни за есетрата, 4-12 дни за есетрата, 3-8 дни за звездовата есетра и до 5 дни за шипа. Осветлението в люпилнята трябва да е слабо.
Водата, постъпваща в апарата, трябва да бъде с определено качество: pH 7-7,5, окисляемост най-малко 5-15 mg/l. Съдържанието на кислород на изхода е 6-8 mg/l (60-70% насищане). Трябва да се филтрира и обработи с ултравиолетови лъчи.
По време на инкубационния период непрекъснато се следи качеството на развиващия се хайвер, чистотата, pH, температурата на водата и разтворения във водата кислород. Изтрийкрайни продукти на метаболизма, секретирани от ембрионите. Те се борят срещу сапролегниозата на хайвера с помощта на органични багрила.
В най-отговорните моменти на инкубация (на етапите гаструлация, неврула, сърдечна инициация) и преди началото на излюпването се избира партида яйца (300-500 броя) и се проследява хода на нейното развитие. Процентът на оплождане на яйца от есетрови риби, като правило, се определя по време на второто разделяне, на етапа на смачкване.
За правилно определяне на времето за вземане на проби от хайвер, в зависимост от температурата на водата, се използват специални диаграми, разработени за различни видове есетра. Процентът на оплождане на яйцата при есетрите обикновено е 80-90%.
Качеството на хайвера се определя и с помощта на разтвор на мителиново синьо, което се обезцветява, ако хайверът е добър. Добивът на предларви от яйца при всички видове есетрови риби е 65-70%.
Съдържане на предларви, отглеждане на ларви на есетрови риби.
Излюпените от яйцата предларви се държат във ваните на инкубационния апарат до момента на прехода от дънния начин на живот към живот във водния стълб.
След това те се разтоварват от баните в кофи за развъждане на риба или се освобождават от апарата през тава заедно с вода в контейнер (обикновено пластмасови тави, басейни) за изчисляване и по-нататъшно транспортиране в контейнер за жива риба или през тръби до база или басейни за растеж на ларви.
В началото на своето развитие излюпените предларви се хранят изключително със съдържанието на жълтъчната торбичка. При резорбция на жълтъчната торбичка на 2/3 те се превръщат в ларви, които преминават към смесено хранене както за сметка на жълтъчната торбичка, така и за сметка на дребни планктонни организми. След пълна резорбция на жълтъчната торбичка ларвите преминават към активно (външно) хранене.
С метода на басейна за отглеждане на ларви в подготвениПо време на работа басейните на VNIRO, Ulanovsky, Yuzhkasprybvod и др. Засаждат предларви на есетрови риби, които се доставят от инкубационния цех, разположен в непосредствена близост до цеха на басейна, в емайлирани басейни или кофи, след преброяване на техния брой.
В басейни с диаметър 3 m са поставени за отглеждане и отглеждане 12 хиляди предларви на белуга; 15 хиляди предларви на есетрови риби; 12 хиляди предларви на звездовидна есетра.
След зареждането на басейните трябва внимателно да се грижите за предларвите:
- следи за непрекъснатото водоснабдяване;
- състояние и развитие на предларвите;
- ежедневно почистване на басейните със сифон;
- спазвайте хидрохимичен, термичен режим.
Предларвите не се хранят. Когато ларвите преминат към смесена диета, те започват да ги хранят с нарязани олигохети и малък зоопланктон (моя, млада дафния). Хранете поне 5 пъти на ден. Ларвите се хранят добре и растат бързо.
Процесът на отглеждане на ларви на есетрови риби в басейни завършва след 5 дни.
Биотехника на отглеждане на малки есетрови риби.
Разработена е биотехнологията на езерни, басейнови и комбинирани методи за отглеждане на млади екземпляри. Повечето люпилни използват езерния метод.
До инкубационния цех се създава база за растеж на ларви, където се поставят ларви на възраст 4–5 дни. Това е малко езерце с добре загрята вода, в която между палубите са монтирани мрежести клетки, над които е монтиран навес за затъмняване.
Плътност на засаждане в клетки - белуга - 20 хиляди броя; есетра-20-25; звездовидна есетра -25-30 хиляди броя. След прехода на ларвите към активно хранене и адаптирането им към живот в условия, близки до естествените, те се транспортират в контейнери за жива риба до езера за отглеждане. Степента на оцеляване на ларвитеклетки -65-75%.
Езерата са с площ от 2-4 хектара, с правоъгълна форма, дълбочина 1,3-1,5 m. Растителността в тях е напълно унищожена, на дъното има преливна мрежа под формата на коледна елха.
Нормата за засаждане на есетрови риби в езера на заводите на Волга: белуга, есетра - 67 хил. Броя / ха; звездовидна есетра - 58; трън - 87,5 хил. бр./дка. Отглеждането на младите екземпляри в езера продължава 1,5-2 месеца. Сезонът на растеж на юг позволява за един сезон да се извършат 2 цикъла на размножаване на тези риби:
При благоприятни условия на околната среда младите есетрови риби на възраст 30-40 дни достигат стандартното тегло: белуга - 3 g, есетра - 3 g, есетра - 2 g.
Средната преживяемост на младите в първия цикъл е средно 50%; във втория цикъл - есетра 45%, звездовидна есетра 20-40%. По време на отглеждането във водоеми (при условия, близки до тези на реката) младите развиват способността за намиране на храна и инстинкта за самосъхранение.
През целия период на отглеждане на есетрови риби лабораторният персонал на завода следи хидроложкия, хидрохимичния и хидробиологичния режим на водоемите, както и растежа и физиологичното състояние на рибите.
Необходимо е да се увеличи биомасата на хранителните организми чрез прилагане на органични и минерални торове. В езера с масово развитие на широколистни ракообразни трябва да се извърши хлориране на водата.
Методът на басейна - се състои в това, че младите есетрови риби се отглеждат от момента на излюпване до освобождаване в естествени резервоари само в басейните на VNIRO, Ulanovsky или Yuzhkasprybvod, шведски тип, ICA-1, ICA-2 и др. В тях младите екземпляри се хранят със специално отгледани живи организми и изкуствено приготвени фуражни смеси.
Ларви, преминали към смесено храненехранени с жива храна. Стойността на дневната хранителна дажба се изчислява въз основа на планираното наддаване на тегло на ларвите и съотношението на използвания фураж.
Ларвите, които са преминали към активно хранене, се хранят 3 пъти на ден с олигохети и възрастни от дафния, артемия, клоноподи или калифорнийски червей. В басейни белугата достига маса от 3 g за 35 дни; есетра за 40 дни - 3 g; звездовидна есетра за 45 дни -2гр.
През целия период на отглеждане на млади е необходимо да се контролират термичните, хидрохимичните режими, консумацията на вода в басейните, скоростта на растеж и физиологичното състояние на младите, периодично да се почистват басейните от мръсотия и да се избират мъртви млади.
Степента на оцеляване на младите в басейни е 50-70%. Недостатъкът на метода е, че капацитетът на завода е ограничен, тъй като са необходими много басейни, невъзможно е да се набавят много живи фуражи едновременно, разходите за отглеждане на живи фуражи са високи и се развива ефектът от опитомяването.
Комбиниран метод: ларвите до тегло 80-150 mg (в зависимост от вида) се държат в басейни, след което се поставят в езера. Използването на този метод ви позволява да използвате всички предимства на метода на пула и намалява необходимостта от живо хранене.
Изходът на ларвите от басейните е 70-80%. Ефектът на опитомяването не се развива. Отглеждане във водоеми - 20-30 дни (белуга, шип - 3 g; есетра - 2,5-3 g; есетра - 1,5-2 g). Добивът на млади екземпляри в езера е 60-80%. Значителен резерв за повишаване на рибопроизводителността на рибарниците е използването на поликултура, която се използва при комбинирания метод на отглеждане.
Заедно можете да отглеждате есетра с есетра, есетра с есетра, белуга с есетра. Плътност на засаждане в басейни на ларви от различни видове есетрови риби, отглеждани в басейни в съотношение 1:1варира от 110 до 130 хил. единици/ха.
Обещаващо е отглеждането на есетрови риби до стадия на младите, което значително увеличава стойността на промишлената възвръщаемост.