Бирария Velká klašterní restaurace

Тези, които са били в Чешката република, несъмнено ще нарекат Страховския манастир, древен архитектурен комплекс почти в самия център на Прага, като една от най-красивите чешки забележителности. Наред с Художествената галерия и Страховската градина, Националния литературен музей и Музея на миниатюрите, намиращи се в стените на манастира, не по-малко интересни и привличащи многобройни туристи в този исторически комплекс са пивоварната и ресторант Велка кластерни.

Местоположението на ресторанта предопредели и името му. Буквално името на институцията се превежда от чешки като „манастир“ или „Голям манастирски ресторант“. Интериорът на институцията също е проектиран в старинен стил. Високи сводести тавани с полилеи, имитиращи свещници с множество свещи, сводести прозорци, които дават на залите огромно количество светлина, масивни дървени мебели в огромно бяло пространство - всичко това наистина на пръв поглед прилича на древен манастир. „Старомодната“ картина по стените разказва на посетителите за историята на пивоварната, а златната фраза на всички епохи, латинската „In Vino Veritas“ („Истината във виното“) от Плиний Стари, увенчава основната сводеста стена в точното време.

Капацитет на ресторанта 620 места:

"На подиума", зала за 250 души
"На печката", зала за 130 места
"Винарня", зала за 90 места
лятна градина за 150 места

Уютната тераса на ресторанта предлага красива гледка към Страховския манастир и неговите забележителности, заобиколени от зеленина. Посетителите могат да седнат удобно навън в сламени столове на маси, покрити с покривки, или на масивни маси с пейки за големи компании. Цялата тераса е покрита с тенти, а около масите са окачени иима безброй саксии с цветя, пълни с различни цветове - чист въздух и пълно спокойствие.

Поради благоприятното историческо местоположение, наличието на големи просторни стаи, както и отличната кухня, ресторантът е много търсен за сватби и други специални събития с голям брой гости. Декорираните зали и мебелите, декорирани за такива събития, трансформират семплия интериор на ресторанта, превръщайки го в шикозен замък, а не в манастир.

Менюто на ресторанта е много разнообразно и не по-малко интересно. На посетителите се предлагат ястия от националната и международната кухня. Месни закуски като студени разфасовки, пилета, колбаси с шунка и супи ще струват средно 90-100 CZK на порция. Менюто включва широка гама от зеленчукови и месни салати, рибни пържоли, различни видове пица, сладкиши и десерти, както и традиционни чешки ястия: телешки шницел, печена патица с ябълки, пиле върху бира, гулаш. Цената на традиционни национални ястия със зеленчукова гарнитура ще бъде средно не повече от 250 CZK за 200-300 gr. порция. Вегетарианското меню е представено предимно от ястия с гъби.

Авторските ястия се приготвят от главния готвач на ресторанта на огромен шиш точно пред посетителите, възбуждайки апетита и съблазнявайки със сочни аромати. Марково печено прасенце на шиш в бирена марината с картофи, лук и кисело зеле ще струва 240,0 чешки крони, а месо от сръндак, приготвено с вино и картофени кюфтета, ще струва 432 крони.

Ресторантът предлага богат асортимент от бира. Подписът е натурална нефилтрирана, непастьоризирана бира от майстор Мартин Матушка, койтоот 2001 г. вари отличната си бира на територията на 600-годишната пивоварна на Страховския манастир.

Наливна бира от мини-пивоварната на Мартин Матушка (Minipivovar "Matuška"):

"Матушка" Pšenicne pivo (Пшенична бира) 0.3л. – 48,0 CZK
"Матушка" Тмави лезак (Тъмен лагер) 0,4 л. – 72,0 CZK

Освен това на посетителите се предлагат:

Наливна бира Pilsner Urguell 0.3л. – 29.0 CZK, 0.5 л. – 48,0 CZK

Матушка-вибър 0,33л. – 72,0 CZK
Pilsner Urguell 0,5л. – 48,0 CZK
Гамбринус 0,5л. – 48,0 CZK
Велкопоповицки козел 0,5л. – 48,0 CZK
Радегаст Премиум 0,5л. – 48,0 CZK
Радегаст Бирел (безалкохолно) 0,5л. – 48,0 CZK

Винената листа на Velka klasterni restaurace предлага специални манастирски вина: бяло Совиньон и Шардоне, розе Каберне Совиньон, червено Modrý Portugal 2008-2009.

Ресторант-пивоварна "Velká klášterní restaurace" е точното място за тези, които ценят качествената бира и добрата кухня. Тук можете да си прекарате страхотно, без да се разсейвате от прегледа на древните забележителности на Прага и да се почувствате като част от чешката история.