Бисквита върху вряща вода

върху

Бисквитата с варена вода е ястие, което може да се използва както като основа за торта, така и като самостоятелно лакомство. Остава само да вземете импрегнирането.

съставки:

  • Пилешко яйце - 4 бр.;
  • Захарен пясък (може да бъде бял или тръстиков) - 200 гр.;
  • Брашно (задължително най-висок клас и само пресято) - 160 гр.;
  • Бакпулвер за тесто - 1,5 ч.л.;
  • Слънчогледово масло (възможно е и всяко друго растително масло) - 3 супени лъжици;
  • Стръмна вряла вода - 3 супени лъжици;
  • Ванилова захар - 0,5 пакетчета;
  • Какао - 2-3 супени лъжици (Ако искате да получите шоколадова бисквита на вряща вода).
  • Кухни на света: Българска кухня
  • Готвене: Във фурната
  • Тип ястие: Бисквита
  • Сервира се на: Десерт

Как да готвя - Бисквита на вряща вода

  1. Първо, за да изпечете буйна бисквита във вряща вода според рецептата, трябва да включите фурната и да я загреете до 180 градуса. За печене е по-добре да вземете разглобяема форма, от която след това ще бъде по-лесно да извадите бисквитата. Застелете формата предварително с хартия за печене и я намажете с масло (или слънчогледово).
  2. Всички насипни съставки (с изключение на захарта) трябва да бъдат пресети. За предпочитане два пъти. Така брашното ще бъде наситено с кислород и ще направи вашата бисквита във вряща вода по-нежна и ефирна.
  3. Разбийте пилешките яйца в купа и разбийте заедно със захарта до получаване на хомогенна светла маса. Консистенцията ще бъде леко вискозна и това е норма.
  4. Сега добавете брашно с бакпулвер (и ако е необходимо с какао) в тестото и разбъркайте есента внимателно на най-ниската скорост.
  5. Сега, когато тестото е почти готово, трябва да наливате в него последователно растително масло и след това вряща вода. Важно е да не спирате да биете тестото.още няколко минути.
  6. Ние ще изпечем вашата ванилова бисквита във вряща вода във фурната веднага след края на приготвянето на тестото. За да направите това, изсипете цялата маса във форма и я поставете във фурната. Времето за готвене на бисквитата във фурната ще бъде 35-40 минути.
  7. Готовите сладкиши могат да се защитят малко точно там в изключена и отворена фурна за 15 минути.
  8. След това вече можете да охладите бисквитата извън формата, само върху решетката.

Между другото, по същата рецепта можете да изпечете бисквита във вряща вода в бавна готварска печка, като изберете режима на печене.