Салата "Богатир"
За да приготвите салата Богатир, трябва да сварите свинско месо, да го охладите и да го нарежете на малки тънки филийки. Сварете картофите, морковите в кората им, обелете, охладете и нарежете на средни кубчета. Беленият зелен лук и копърът се измиват и нарязват на ситно. Нарязаното кисело зеле трябва да се сортира. Измитите домати и краставици се нарязват на филийки или филийки.
След това комбинирайте всички обработени продукти заедно, сложете там пълни количества заквасена сметана, сол, гранулирана захар и черен пипер. Получената салатна маса се поставя в купа за салата и в центъра на салатата се прави дупка, в която се поставя нарязано на филийки яйце. Салатата се украсява отгоре и отстрани със задушени сини сливи, зелен грах, кръгчета лук, моркови, нарязани морски звезди. След това на три-четири места се налива заквасена сметана. Сервира се като студено ястие.
В порция (в гр.): свинско месо 67 (58), яйце 1 бр. (40), заквасена сметана 40, картофи 53 (40), сини сливи 20 (15), зелен лук 15 (12), лук 15 (13), моркови 30 (24), домати 25 (21) или краставици 26 (21), зелен грах 10, кисело зеле 30 (21), копър 3 (2), захар 3, подправки (сол, пер. черен пипер) на вкус. Добив 250 g.
Подобни глави от други книги
Канапе "Богатир"
Канапе "Богатир" Хляб - 8 филийки, настърган хрян - 20 г, заквасена сметана - 20 г, репички - 8 броя, магданоз Хрянът се смесва със заквасена сметана, намазва се върху хляб. Отгоре се слагат нарязани репички.Канапетата се украсяват с магданоз, надупчват се
Коктейл "Богатир"
Коктейл Богатир Необходими: 3 супени лъжици. л. бира, 4 с.л. л. шипки, 4 ябълки, 4 с.л. л. мед, 2 чаши бяло сухо вино, 2 чаши вода, 3 с.л. л. водка, лимонова или портокалова кора, лимонена киселина, лед Метод на готвене. Смелете шипки, ябълки, поставете гиV
Рибна салата "Богатир".
Рибна салата "Богатир" Приготвя се по същия начин като салата "Богатир", но вместо свинско месо се вземат рибни консерви (костур, щука, херинга, есетра и др.) В количество от 38 г. Изходът от салатата ще бъде същият -
САЛАТА ФРИЦ (САЛАТА С ПРОКЛЕТ ДЪЖДОВ ДРЕСИНС)
САЛАТА ФРИЦ (ДАМН ДЪЖДОВА САЛАТА) Дресинг 3 скилидки чесън, обелени 10 ореха, обелени и препечени 1 чаена лъжичка суха горчица 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер 1 супена лъжица ситно нарязан зелен лук 1 чаена лъжичка сол 1 чаша зехтин
САЛАТА ФРИЦ (САЛАТА С ПРОКЛЕТ ДЪЖДОВ ДРЕСИНС)
САЛАТА ФРИЦ (ДАМН ДЪЖДОВА САЛАТА) Дресинг 3 скилидки чесън, обелени 10 ореха, обелени и препечени 1 чаена лъжичка суха горчица 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер 1 супена лъжица ситно нарязан зелен лук 1 чаена лъжичка сол 1 чаша зехтин
Салата "Чик-чик"
Салата "Чик-чик" Съставки 3 яйца, 400 г пилешко филе, 100 г консервиран зелен грах, 2 краставици, 1 връзка копър, 40 г каперси, 40 мл растително масло, 60 г заквасена сметана, 30 мл ябълков оцет, сол, черен пипер на вкус.
Коктейл "Богатир"
Коктейл "Богатир" Необходими са: 200 г мляко, 100 г боровинки, 2 супени лъжици. л. пшеничен зародиш, захар Начин на приготвяне. Смесете млякото със захарта и горските плодове в блендер, изсипете в чаша, добавете пшеничен зародиш, разбъркайте още
Маруля Според балансираното съдържание на витамини, марулята заема специално място сред зеленчуковите култури. Особено много витамини от група В в листата му - тиамин (В1), рибофлавин (В2) и пиридоксин (В6). От мастноразтворимите витамини в марулята има токоферол (Е) и каротин.
Компот "Богатир"
компот«Богатир» Ябълки, круши, праскови, почистете от костилките, сърцевините, нарежете на филийки и варете в сироп с вино, докато омекнат. Обработете сливи, кайсии, череши, череши, но не варете. Сортирайте малини, червено, касис и изплакнете със студена вода.
Компот "Богатир"
Компот "Богатир" Състав: ябълки - 150 г, круши - 150 г, праскови - 100 г, малини - 75 г, червено френско грозде - 50 г, касис - 40 г, сливи - 40 г, кайсии - 100 г, череши - 50 г, череши - 50 г, гранулирана захар за сироп - 200 г, мадейра - 50 г, вода - 700 г, диня - 1 бр.
Компот "Богатир"
Компот "Богатир" Състав: ябълки - 150 г, круши - 150 г, праскови - 100 г, малини - 75 г, червено френско грозде - 50 г, касис - 40 г, сливи - 40 г, кайсии - 100 г, череши - 50 г, череши - 50 г, гранулирана захар за сироп - 200 г, мадейра - 50 г, вода - 700 г, диня - 1 бр.
"Богатир" За 4 порции - 1 чаша плодов сок, 2 чаши студено изварено мляко или кефир, 2 чаени лъжички пудра захар, 4 кубчета лед Изсипете всички съставки в миксер, добавете пудрата захар и разбийте добре. Сложете лед отпред
Салата "Богатир"
Богатирска салата Състав 200 г свинско месо, 150 г картофи, 100 г домати, 100 г краставици, 100 г моркови, 100 г кисело зеле, 150 г заквасена сметана, 1 яйце, 50 г зелен грах (консерва), 80 г сини сливи, 10 г захар, зелен лук, черен пипер, сол.