10 съвета за съставяне на меню
Автор: Редакция YouSmi
Alyosha (Альоша) ще представлява Uuraina на Евровизия 201
Дори и да не сте щастлив собственик на собствен ресторант, кафене или бар, способността за правилно съставяне на меню ще ви бъде много полезна в живота. Това се отнася не само за всякакви празнични събития и поводи, които в живота на всеки човек има в изобилие.
Ежедневното меню на човек, разбира се, трябва да бъде оставено с усет, правилно, с подредба. Трябва да се отбележи, че правилно съставеното меню е идеална комбинация от вкус и полза. Можете също така да разпечатате менюто за вашите гости. За да направите това, ще ви трябва лепило henkel, няколко листа хартия и малко въображение. Съвети от Yosmi.by ще ви помогнат в процеса на съставяне на меню, което се нарича по повод и без.
1. Празникът ни чука Новата година е време за нови впечатления, емоции и усещания, включително гастрономически. Всяка домакиня се стреми да изненада близките и гостите си с необикновени лакомства, като не забравя традиционните и любими ястия. Трябва да кажа, че най-новата кулинарна мода е приготвянето на ястия, които или по име, или по външен вид ни напомнят за животното, под чието „знаме“ ще премине следващата година. По принцип цялата отговорност пада върху всички видове салати, които лесно се поддават на вкусови деформации. Ако не можете да си представите новогодишното меню без Оливие, тогава можете спокойно да го приготвите и впоследствие да го украсите, както се изисква от символа на тази година. Новогодишното меню трябва да бъде разнообразно, така че всеки да намери ястие по свой вкус: тези, които губят тегло, и гастрономите, и децата. Затова не забравяйте да включите няколко в менюто.видове салати, включително леки от пресни зеленчуци и билки, подправени със зехтин, леки и питателни закуски и, разбира се, топли закуски и всякакви студени разфасовки.
4. Меню на гладно Водата и хлябът не са най-доброто меню за постещите. В крайна сметка само определен брой продукти са изключени от гладуването, а не всички възможни храни по принцип. Естествено, най-важната и впечатляваща част от диетата са плодовете и зеленчуците. Следователно е необходимо да се адаптирате и подготвите от това, което е. Например, от редица зеленчуци можете да приготвите вкусни кюфтета, включително и на пара. За тези цели са подходящи зеленчуци като зеле, моркови или цвекло. Между другото, не забравяйте за зеленчуковите яхнии, които значително разнообразяват менюто и в същото време „доставят“ необходимите витамини и минерали на тялото. Идеални са и всякакви каши, приготвени на вода, отново в комбинация със зеленчуци, както сурови, така и задушени. И можете да пиете всичко с плодови компоти от собственото си приготвяне или с обикновена чиста вода.
6. Менюта и напитки Важна роля в празничното меню играят правилно подбраните напитки. Трябва да са подходящи за ястията, които сте приготвили. Първо изберете основното меню и едва след това изберете напитки за него
7. Има ли значение количеството? Много домакини се чудят: колко ястия са включени в перфектното празнично меню за всеки повод? Разбира се, в този случай, както във всеки друг, е важно да знаете кога да спрете. Ако искате да впечатлите приятелите си с огромен брой ястия, от които масата просто се пръска, бъдете готови за факта, че гостите дори няма да опитат половината от изключителните ястия, които сте приготвили. Няколко салати, няколко закуски от месо, риба, зеленчуци,топли, пресни зеленчуци и плодове - това е идеалното меню за всеки празник на корема.
8. Сезони За никого не е тайна, че зимното и, например, лятното меню са малко по-различни едно от друго. През лятото е препоръчително да заложите на пресни плодове и зеленчуци, които природата ни предоставя в изобилие и активно да съхранявате витамини в тялото си. Зимното меню обикновено е много по-тежко, по-мазно и дори по-пикантно.
9. Детско меню Дневното меню за дете е различно от менюто за възрастен. Детското меню трябва да е разнообразно и комплексно. В същото време не трябва да прехранвате детето си и да го „тъпчете“ с допълнителни лъжици „за татко, за мама и цялото ви семейство“. Децата никога не трябва да пропускат закуската. Това хранене трябва да е пълноценно и висококалорично. Обядът традиционно включва първо, второ, трето и компот. Можете да създадете ястия за обяд въз основа на вашите финансови възможности и предпочитанията и вкусовете на вашето дете. За вечеря би било хубаво да предложите на детето ястия от зеленчуци, извара, например сладък гювеч. През деня детето не трябва да похапва чипс и крекери, а вкусни и здравословни плодове, като ябълка или банан.
10. Празник на корема Идете ли на гости, не пропускайте да опитате всички ястия от менюто на домакинята. В края на краищата тя вероятно се е опитала и е обмисляла дълго време, за да изненада гостите си и да ви уреди не само почивка за душата, но и почивка за стомаха.