бизнес със зеле и краставици
Нашата градина е запазена предимно за зеле. За да се изчисти земята от натрупаната инфекция и вредители, редуваме господарката на градината с чесън, черен пипер и домати. Отглеждаме краставици в отопляема филмова оранжерия. Двусекционна е с размери 25х6,5м.
Тъй като нашите подпочвени води са плитки, преди да монтираме оградата, направихме дренаж на дълбочина около 0,5 м от пластмасови 1,5-литрови бутилки, като пробихме 10 дупки във всяка с горещ пирон. Оранжерията е покрита с филм на два слоя с разстояние между слоевете от 5-7 см. Такава въздушна междина поддържа стабилна температура под приюта при температурна разлика от 100.
Купихме специално фолио - ръкав с ширина 6 м, дебелина 100 микрона, с UV стабилизатори. Тя служи три години. Малко по-трудно е да се покрие оранжерията, отколкото с филмов ръкав с ширина 3 m, но има по-малко фуги в покритието и следователно отнема по-малко време за запечатването им, по-ниски загуби на топлина и вятърът не разклаща филма. За съжаление такъв филм не се продава в нашия регион, така че трябваше да го поръчаме специално. За полагане на покритието дъгите бяха заварени по двойки - за закрепване на външните и вътрешните ръкави на филма.
Отопляваме оранжерията с газ, за което монтирахме газов котел и прокарахме тръби по контура на оранжерията. Цялата система е съгласувана с газовата служба. За да използваме рационално газта, внимателно следим налягането и разхода му, но за по-добро отопление в най-отдалечената от входа част е монтирана и печка на дърва. Давим го, когато навън е много студено на 23. Използваме и биогориво за отопление - не угнил, а насипен тор се полага на слой от 2 см.ред растения.
По икономически причини избираме за отглеждане хибриди, които дават висок добив, изравнени, качествени и красиви продукти. Имаме само сортов пиперБелозерка (популярно е сред купувачите).
Тази година израснаха следните: доматF1 Рио Гранде (ранен детерминант с хомогенни, месести, много плътни плодове от оригиналната сливовидна форма, с тегло 110-115 г), краставицаF1 Херман, а от новите продукти -F1 Меренг (ранно узряла партенокарпична краставица с универсално предназначение, тип цъфтеж, с тъмно женски зелени често пуберкулозни корнишонови плодове, дълги до 10 cm).
Сред лидерите по продажби саF1 Chesma иEtma.
Chesma е високодобивен ранен хибрид (с дълъг до две седмици период на прибиране на реколтата) за отглеждане под филмови заслони и на открито. Главата на зелето е плътна, кръгла, с тегло от 0,7 до 1,5 кг, има висока транспортируемост.
Етма е най-ранният хибрид (45 дни от засаждане до прибиране на реколтата). Тегло на главата 0,8-2 кг. Реколтата узрява заедно, което е удобно за прибиране и продажба.
Краставиците, тъй като хребетите в оранжерията са добре наторени, не храним нищо друго освен пепел.
Растенията се поливат с топла вода. Докато разсадът на зелето, доматите и чушките е малък, а краставиците само растат, за допълнителен доход и за по-ефективно използване на оранжерията, ние отглеждаме репички в нея.
Стараем се да реализираме отгледаната продукциямясто. Трябва да кажа, че имаме сериозни конкуренти - корейците, които наемат земя, но не плащат данъци, използват силни лекарства, но не предават зеленчуци за изследване в лабораторията. В резултат на това техните стоки са по-евтини. Свалете цената и производителите на зеленчуци от съседна Украйна. Купувачът обръща внимание главно на цената, а не на качеството на зеленчуците, като често не взема предвид факта, че нашите зеленчуци са винаги пресни и отглеждани без използването на минерални торове и пестициди. Така че всяка година трябва да избягвате - да търсите най-изгодните начини за продажба на реколтата.
Въпреки всички трудности, ние вярваме, че зеленчукопроизводството е печеливш бизнес.