Боровинките кавказки отглеждане и ползите от горски плодове
сайт за професионални съвети за зеленчукопроизводители, растениевъди, цветяри, овощари
Бери, боровинки, условия за растеж и плод на боровинки, лечебни свойства
В Северен Кавказ боровинките растат в тясна ивица с ширина 10-70 км по крайбрежието на Черно море. Името му е боровинка кавказка. Представлява храст с височина до два метра. Младите боровинки изглеждат като малки едностъблени дръвчета, а старите като многостъблени. Те образуват непрекъснати, почти непроходими гъсталаци, в които е невъзможно да се разграничат отделни индивиди. Тези храсти винаги имат приятна миризма.
Най-добрите условия за растеж и плододаване на боровинките са в полусянката на светлите гори в средните и долните части на склона, където има алувиална почва, богата на органични вещества.
Боровинките висят под листата на малки гроздове от 2-6 зрънца, така че се берат лесно и удобно. Разделяне на сухи плодове. Кожицата е твърда, но не груба.
Плодовете на кавказките боровинки се характеризират с добра транспортируемост. Имат приятна киселинност. За зимата те могат да бъдат изсушени или смлени със захар в съотношение 1: 2. Те имат същите лечебни свойства като обикновените боровинки. Листата се запарват и се пият като чай при диабет.
Боровинките са два вида по форма и цвят: на някои храсти са сферични, с диаметър около 8 мм, черни, лъскави, а на други са яйцевидни, тъмносини, по-сладки и на гроздове са повече, отколкото черни. Пулпът на боровинките и в двата случая е кремаво-зеленикав, розов в близост до кожата, сокът е неоцветен.
При естествени условия кавказките боровинки растат изключително на кисели почви, следователно в Украйна същите почви, на които растат обикновените боровинки, ще му подхождат. В противен случай е необходимо да се полива с подкиселена вода (1 грконцентрирана сярна киселина на 100 литра вода). След засаждане задължително мулчиране с дървени стърготини, игли или торф. Дебелината на слоя мулч е 5 см.
Боровинките изискват влажен микроклимат, който може да се постигне чрез пръскане с мека, топла вода при сухо време или засадени на сянка.