Борш безмесо от фурна (в глинен гювеч)
съставки
- Рецепта, толкова проста, не е за оценка!
- минимум продукти - максимум удоволствие! )
- ¼ малка глава зеле
- 2 малки цвекло
- 2 средно големи сварени картофа в кората им
- ½ с.л масло
- подправки по ваш вкус
- (имам само кнор универсален, смлян черен пипер, малко зеленина)
- + глинен съд за 1,5 -2л
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Днес имаме „всичко е обратното“ - бисквита на печката от Stellochka и борш във фурната от мен. :)
Сварете картофите предварително до полуготовност. Можете да го направите сутрин, преди да сте готови за работа. Тук нашето участие не е задължително. ;) Основното нещо - не се вари!
Включете фурната на 200 С.
Настържете зелето. Поставете го в глинен съд. Разтопете маслото в него с ръце. Не добавяйте вода! Поставете тенджерата във фурната за 30-40 минути - затворете капака. Прекъснете веднъж. (В този момент миризмата е в целия апартамент, сякаш вече сте сготвили нещо много вкусно!)
Цвеклото се настъргва. Задушете го в тиган за 7 минути (не пържете!) с всички подправки.
Беля картофи. Нарязани.
Внимателно, за да не се изгорите, извадете магическата тенджера, сложете цвекло, картофи, долейте преварена вода със стайна температура и върнете във фурната за още 30-35 минути, т.е. боршът трябва да ври под капак поне 10 минути.
По това време можете да готвите сладкиши, както например при нас - от царевично брашно - на едно яйце и топла вода, с черен смлян пипер и сол.
Извадете борша от фурната. Разсипете в купички. Добавете заквасена сметана, черен пипер.