Борш с наденица - калории, състав, описание

Как да готвя ястието "Борш с наденица"

1. Нарежете картофите на малки парченца.
2. Нарежете зелето на тънки ивици.
3. Поставете картофите във вряща вода.
4. След 10 минути добавете зелето, разбъркайте, оставете да заври, покрийте и намалете топлината.
5. Цвеклото и морковите се обелват и настъргват на едро ренде.
6. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
7. Нарежете колбаса на ленти.
8. Нарязаните колбаси се запържват в олио до златисто кафяво.
9. След това извадете наденицата с решетъчна лъжица, оставяйки маслото да се отцеди напълно и сложете в чиния.
10. Добавете лука в тигана и го запържете, докато стане прозрачен.
11. Добавете цвеклото към лука, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 3-5 минути.
12. Добавете морковите, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън под затворен капак за 7 минути.
13. Сложете наденицата във врящия бульон и варете 2-3 минути.
14. След това сложете печеното в бульона, гответе 10 минути и изключете котлона.
15. Сервирайте със заквасена сметана и копър.

• Картофи - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зеле - 200 гр.
• Цвекло - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 20 гр.
• Докторска наденица - 150 гр.
• Вода - 3 литра.
• Сол (на вкус) - 8 гр.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Копър - 15 гр.

Хранителна стойност на ястието "Борш с наденица" (на 100 грама):

---