БОЖЕСТВЕНИЯТ ШАРАН В ЧАРАБАН - Сергей Хамзин, Есета - О

БОЖЕСТВЕН ШАРАН В ШАРАБАН

Има нещо фантастично във вкуса на шарана, приготвен в шарабан! Интересното е, че обикновено никой не обръща внимание на пълнежа под формата на картофи, моркови и лук: всички активно се опират на изненадващо меката риба, напоена с дима на огъня.

Днес е много удобно, че в магазините можете да закупите всякакви чипове за шарабан: преди беше необходимо да се рендосват чипове от дърва за огрев почти на ръка, за да се направи всичко според науката.

Сега го поръсих на дъното, хвърлих няколко парченца рафинирана захар (за карамелена коричка) и. всичко е готово за поставяне в кутията за риба!

Вярно е, че не трябва да забравяме да напълним рибата.

Във вътрешността на нашия шаран набутахме лимон, картофи, лук, моркови и много различни подправки.

Искахме първо да използваме грузински, които никога не ми свършват след като се върнах от Грузия, но решихме да не рискуваме и използвахме обикновена подправка за риба.

След това шаранът зае мястото си на решетката в шезлонга, покри капака и.

В продължение на 45 минути рибите не бяха обезпокоени, а само поставиха дърва под дъното.

Е, до какво стигнахме - вижте снимката!

Жалко, че не предават аромата на риба: той е наистина божествен!