Броколи по време на кърмене възможно ли е или не

Важно е кърмещата майка да яде здравословни храни, които са наситени с хранителни вещества. Зеленчуците също могат да бъдат приписани на такава храна, защото съдържат много витамини и елементи, необходими за здравето на майката и бебето. Можете ли да ядете броколи по време на кърмене?

Полезни свойства

Броколите са вид зеле, другото му име е аспержи. Този зеленчук е много популярен, тъй като има много полезни свойства:

укрепва костите и зъбите;
предотвратява развитието на рак;
попълва липсата на протеини в организма;
премахва вредните вещества;
почиства кръвта;
помага за подобряване на работата на сърцето.

Съставът на броколите е много богат на витамини, минерали и други полезни вещества:

витамин Ц;
витамин А;
витамин К;
витамини РР;
протеини, желязо, каротин, лесно усвоим калций, калий, фосфор, метионин, магнезий, лизин, фитин и холин (премахват металните соли от тялото), фолиева киселина, натрий.

Калцият в зеленчука съдържа доста - 47 mg на 100 g. А това означава, че броколите имат много благоприятен ефект върху костната система, укрепват костите и зъбите. Консумацията на зеле е добра превенция срещу такова сериозно заболяване като остеопороза.

Броколите съдържат дори повече протеини, отколкото например говеждото месо. Този зеленчук е добър антиоксидант, благодарение на следните компоненти:

глюкорафанин;
дииндолилметан;
индол-3-карбинол.

В резултат на това тялото се подмладява, прочиства, свободните радикали се отстраняват от него, нивата на холестерола в тялото се намаляват.кръв.

Важно е да се отбележи, че броколите активно допринасят за възстановяването на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур и черния дроб. Сокът от този зеленчук е полезен за подобряване на зрението. Броколите подобряват състава на кръвта благодарение на съдържащия се в него хлорофил, намаляват риска от развитие на рак поради сулфорафан, който спира растежа на раковите клетки. Това лечебно свойство е доказано от множество изследвания и е много полезно откритие за човечеството.

Какъв вид броколи можете да ядете?

Този зеленчук може да се готви по различни начини, докато диетата ще бъде разнообразна, питателна и нискокалорична.

Но кърмещите майки трябва да имат предвид, че броколите провокират леко образуване на газове и не трябва да злоупотребяват с тях по време на кърмене. Можете да ядете този зеленчук:

варени;
печете във фурната;
добавете към супи и гювечи;
готви за двойка;
готви супа пюре;
като гарнитура.

Но има няколко правила, които трябва да запомните:

не можете да пържите броколи;
не можете да готвите и загрявате този зеленчук в микровълновата печка;
не трябва да се смесва с мазни сосове.

С такива методи на готвене всички полезни свойства ще изчезнат и храната вече няма да бъде нискокалорична и здравословна. Още по-вкусно става, ако броколите останат леко хрупкави след обработка.

Приготвяне на храна

Броколите рядко предизвикват алергична реакция. Не напразно педиатрите препоръчват този зеленчук на майките за първото хранене на бебето. Можете да започнете да въвеждате зеле в диетата на детето си от 8-месечна възраст, като постепенно го комбинирате с риба и месо. Зеленчукът на пара е по-добър, така че ще запази всичките си полезни свойства възможно най-много.

Запо-големите ярета могат да се пекат на фурна, намачкани с вилица и смесени с бульон. За малките гастрономи има и отлична рецепта за приготвяне на броколи:

Също така трябва да съхранявате броколите правилно, за да не загубят полезните си свойства. Не поставяйте зеленчуците във фризера. Просто увийте в стреч фолио и съхранявайте в хладилника.

Ползи от кърменето

Броколите могат и трябва да се консумират с предпазители. Зелето ще насити тялото на кърмещата майка и бебето с полезни вещества и витамини от богатия си състав, ще ви помогне да останете в отлична форма и да подобрите метаболизма.

Кърмещата майка може да започне да яде броколи на малки порции, когато бебето вече е на 2 месеца. Имате нужда само от свежи и узрели съцветия. Преди употреба е необходима топлинна обработка.

Не забравяйте, че винаги има риск от алергии, както за майката, така и за детето. След като опита малка порция сутрин, мама трябва да наблюдава реакцията. Ако всичко е наред, не се е появил обрив по лицето на бебето, бебето е спокойно, порцията може постепенно да се увеличи. Ако има непоносимост, зеленчукът трябва да бъде напълно изключен от диетата за известно време.

Противопоказания

Всеки продукт има противопоказания и броколите не са изключение, въпреки че рискът от развитие на алергии е минимален, трябва да внимавате и да започнете с малки порции. Необходимо е повишено внимание и при хора с повишена киселинност и проблеми с панкреаса, тъй като е възможно обостряне на съществуващи заболявания. Не се препоръчва използването на отвара от броколи. Съдържа вредни за човешкото тяло вещества аденин и гуанин. Ето защо броколите не се използват при приготвянето на зеленчуков бульон.

За красота

Освен ползите за организма, броколите могат да се използват и за козметични цели. Маслото от този зеленчук е много полезно за кожата на главата и косата. Те получават масло от семената и правят маски за коса, след което те стават здрави, силни и блестящи. Още след първото приложение се виждат отлични резултати. И една млада майка трябва да се грижи за себе си, тъй като косата е много отслабена след раждането, може да падне много. Имат нужда от храна и витамини. Освеженият и приятен външен вид дава самочувствие и значително подобрява настроението, което има положителен ефект не само върху майката, но и върху детето.