Бързи баурсак - рецепта стъпка по стъпка със снимки

бързи

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

добавете постепенно брашно. Първо разбърквам с лъжица и бъркам с ръце. Тестото трябва да е много меко и леко да лепне по ръцете. Колкото по-меко е тестото, толкова по-въздушни ще бъдат баурсаците.

оставете тестото за 10-15 минути (понякога чакам 5 минути)

разточете тестото с дебелина 0,5 см и нарежете на ромби (квадрати)

загрейте олиото в тиган. трябва да има толкова масло, че тестото да плува в него

запържете баурсаки до приятен златист цвят от двете страни

Поставете готовите баурсаци върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

сервирайте както топли, така и студени

Рецепта стъпка по стъпка снимки

2. Постепенно добавете брашното. Първо разбърквам с лъжица и бъркам с ръце. Тестото трябва да е много меко и леко да лепне по ръцете. Колкото по-меко е тестото, толкова по-въздушни ще бъдат баурсаците.

3. оставете тестото за 10-15 минути (понякога чакам 5 минути) разточете тестото с дебелина 0,5 см

4. и нарязани на диаманти (квадрати)

5. Загрейте олио в тиган. трябва да има толкова масло, че тестото да плува в него

6. изпържете баурсаците до приятен златист цвят от двете страни

7. изпържете баурсаците до приятен златист цвят от двете страни

8. Поставете готовите баурсаци върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

9. сервирайте и топли и студени

10. Приятен апетит!

Допълнителна информация

Тази форма на баурсак обикновено се използва в южната част на Казахстан. Обикновено за гости готвя традиционни баурсаци върху тесто с мая и под формата на топки, малко по-големи от орех. Но аз използвам тази рецепта в ежедневната кухня. Тойудобно, когато гостите неочаквано пристигнат или млечните / кисело-млечните продукти са застояли в хладилника. Получават се вкусни ефирни баурсаци. В нашето семейство обичат да ги потапят в сладко, мед или сметана. Опитайте - ще ви хареса!