Бутер тесто, калории и ползи, Здравословно хранене

Бутер тестото, което, разбира се, е доста висококалорично, въпреки това е обичано от много от нас. Този вид тесто е леко, приятно хрупкаво и с отличен вкус. Спомнете си колко различни деликатеси за сладък зъб могат да бъдат приготвени от него - ето и сладки торти, и торти, и бисквити, и пайове с всякакви пайове и т.н. Ще говорим за това в нашата статия.

Ползи от бутер тесто:

Какво повече има от бутер тестото, полезно или лошо? Трудно е да се отговори, най-вероятно всичко се определя от количеството изядена храна. Що се отнася до състава на бутер тестото, той не е никак сложен. Основните съставки за приготвянето му са пшенично брашно, вода, масло и сол.

Между другото, може да има опции: например, понякога се слага маргарин вместо масло, поради което съдържанието на калории в бутер тестото може да варира до известна степен. Използвано като основа за печене на хрупкави, пържени продукти, това тесто изисква специално внимание и прецизност при приготвянето му. Освен това има и безквасно бутер тесто, чието съдържание на калории е малко по-малко от обикновено. Различава се по това, че при приготвянето му не се използва мая.

В зависимост от продуктите, които се използват за направата на бутер тестото, то може да се раздели на два вида - класически и опростен вариант. Без съмнение "класическото" бутер тесто обуславя по-високото качество на произведените от него продукти. Приготвянето на такова тесто обаче ще бъде много по-трудно. За да избегнат тези трудности, много домакини предпочитат да купуват вече в магазинаготово тесто, а не да го правите сами.

Бутер тесто, калории:

Бутер тестото доста често се използва от домакините за приготвяне на много кулинарни рецепти и сладкарски изделия. Тук можете да си припомните пайове, торти, бутерчета с различни пълнежи - този списък може да бъде продължен по-нататък. Изборът, както виждате, е наистина значителен. Значителната енергийна стойност е важно свойство, което притежава бутер тестото. Калоричното му съдържание е много по-високо в сравнение с други видове тесто. Е, какво по-конкретно има калории в бутер тестото? Но този:

Калоричното съдържание на бутер тесто е приблизително 337 kcal на 100 грама продукт

Разбира се, такъв продукт не може да се нарече диетичен, така че трябва да се използва с повишено внимание от хора с наднормено тегло или тези, които са на диета.

И какво е калоричното съдържание на бутер тесто, приготвено по различни начини? Но този:

Таблица с калории на бутер тесто, на 100 грама продукт:

Продукт	Калории в kcal
калории бутер тесто без мая	335.0
калории бутер тесто с мая	362.0
калории бутер тесто	416.0
бисквити от бутер тесто калории	422.0

А хранителната стойност на бутер тестото, приготвено по различни начини, е следната:

Таблица на хранителната стойност на бутер тесто, на 100 грама продукт:

Продукт	Катерици, гр.	Мазнини, гр.	Въглехидрати, гр.
бутер тесто без мая	5.5	18.0	38,0
бутер тесто с мая	6.0	21.0	36,0
звездисто бутер тесто	7.4	21.0	48.6
бисквити от бутер тесто	7.2	19.0	51,0

Може ли този продукт да се приготви у дома? Разбира се можете да! Ето една от рецептите:

Домашно бутер тесто:

• Маргарин (или масло) - 500 гр.
• брашно
• Вода - 300 мл
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Оцет - 1 чаена лъжичка

Маргаринът (или маслото) се оставя за 30 минути на стайна температура. Брашното се изсипва в пързалка, в средата се прави вдлъбнатина. В студена вода добавете 1 чаена лъжичка хапка (за еластичност на тестото) и щипка сол. Разбъркайте, за да се разтвори солта. Изсипете вода в брашното, омесете тестото - трябва да е хладно и еластично.

Тестото се омесва добре върху набрашнен плот. Тестото се разточва с дебелина 1 см (по краищата - малко по-тънко), под формата на квадрат. В средата се слага маргарин, като се разрязва по дължина на две части, под формата на квадрат. Тестото се прегъва с ъглите към центъра, краищата и страничните разрези се пристягат - трябва да се получи нещо като затворен плик.

Тестото се разточва леко с маргарин вътре - до 1 см дебелина. Отново прегънете ъглите до средата и поставете за 30-40 минути в хладилника. Процесът на приготвяне е следният - изважда се, разточва се леко, сгъва се, прибира се в хладилник - това се прави 2 пъти.

Всичко, бутер тестото е готово. Остава само да го разточите до необходимата дебелина и да го използвате. Само не забравяйте, че съдържанието на калории в бутер тестото е доста високо и лесно може да ви помогне да натрупате излишни килограми.

Бутер тесто с череши в бавна готварска печка

• 250 г бутер тесто;
• 250грсладко от череши (без костилки);
• 5 супени лъжици нишесте;
• щипка пудра захар

От сладкото е необходимо да се декантират плодовете и пулпата, след което да се смесят с нишестето, докато се получи гъста консистенция.

Върху разточения тънък слой тесто разпределете равномерно черешовия пълнеж, след което навийте тестото на руло, като добре притиснете краищата.

Поставете рулото в спирала в намазнена купа за мултикукър и включете режим „Нагряване“ за 15 минути, през които тестото ще достигне напълно

Печенето на бутер тесто в бавна готварска печка се извършва в режим „Печене“ за 30 минути от едната страна и същото време от другата.

За придаване на завършен вид рулото може да се поръси с пудра захар и да се украси с листенца мента или маточина.

Още по същата тема:

1. ТАТЯНА Пише,

Кажете ми, МОЛЯ, напълнявате ли от бутер тесто?

---