Как снимат продуктови реклами Или кои са кулинарни стилисти

Фууд стилистът е човек, който прави храната привлекателна, свежа и апетитна и я кара да остане такава часове наред. Това е художник, и майстор на специални ефекти, и химик, и колорист, събрани в едно. Храните, с които работи, могат да бъдат сурови, полуготови или просто направени от пластмаса или желатин. Но неговата задача е тази конкретна салата или това конкретно кисело мляко да ни изглежда най-вкусното и естествено на света.

В арсенала на кулинарните стилисти има много необичайни предмети, без които не могат. Например: Кафявият крем за обувки дава ефект на прясно изпържено месо, въпреки че месото се отстранява сурово. Колбасите, ръбовете на суровите котлети се пържат с горелка, създавайки ефект на прясно приготвена апетитна храна.

Глицерин - създава същите капки роса върху зеленчуци, плодове и листа от маруля, придавайки им прясно набран вид. Обикновената вода се изпарява мигновено, докато глицеринът прилепва перфектно към повърхността и бавно се оттича. Спрей дезодорантът се използва за придаване на мразовито покритие на повърхностите. Памучните топки, напоени и загрети в микровълновата, са страхотни за създаване на ефект на пара, издигаща се от загрята купа със супа или от прясно приготвена храна. За придаване на апетитен блясък се използва лак за коса. Хит стилисти за храна - PVA лепило. Именно той изобразява мляко в снимки на сухи закуски и апетитни кисели млека.

За да снимате бира, чашите се натриват с мастика, създава се красиво изпотяване с пулверизатор, отделно се разбива пяна (например от прах за пране) и едва след това в чаша, понякога просто чрез нанасяне с лъжица, придават желаната форма. Пяната за бръснене може да действа и като бирена пяна - запазва формата си доста дълго време.Между другото, в чаша може да се налее не само бира, но и чай или ябълков сок или просто вода с багрила. Мехурчетата в чаша също са специално създадени химически процеси.

Ледените кубчета, попадащи в чаши с бира или сокове, са направени от силикон или желатин. Естественият лед няма толкова идеална форма и се топи бързо.

Ядките и горските плодове, попадащи в киселото мляко, обикновено са изработени от пластмаса, лакирани, за да придадат блясък.

Истинското кафе не изглежда много добре на екрана, по повърхността на напитката се образуват мазни петна. Вместо заливане с кафе се използва оцветено растително масло.

Сладоледът също никога не се отстранява, той се разтапя почти моментално под прожекторите. Следователно в рамката виждаме пластмаса, гел или силиконова маса. Придава се желаният цвят, форма и консистенция, а за да не капе сироп от тази маса се поставя слой полиетилен. Понякога вместо сладолед се използва разбито картофено пюре, а вместо сироп или шоколад се използва оцветено PVA лепило, което вече обичаме.