Butterfish пържени за зимата - рецепти със снимки
- Масло 1 кг
- Сол на вкус
- Растително масло 3 супени лъжици. л.
- Масло 2 с.л. л.
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Масло
- Тип хранене: Обяд
Обикновено по шапките полепват борови и смърчови иглички и други боклуци.
Преди отнемаше много време за почистване на масло, но от много години почистването стана много по-лесно. Обилно солена вода със стайна температура. Изсипете гъбите за 1 час със солена вода, след което сортирайте всяка гъба от кавга. Капачките не се нуждаят от почистване.
Нарязваме гъбите на парчета, като се има предвид, че са много разварени.Гъбите се заливат с много чиста вода и се варят на тих огън, докато гъбите паднат на дъното. Приблизително 1 час.
Нарязваме лука на половин пръстени и го изпращаме да се запържи в растително масло.
Отцедете гъбите в гевгир и изплакнете обилно.
Измитите гъби се изпращат да се запържат с лука.
Запържете гъбите с лука за 5 минути, след това добавете маслото и продължете да пържите още 5 минути, след което изключете котлона и охладете гъбите.
Преместваме гъбите в торбички, за предпочитане с цип, те ще се поберат по-компактно във фризера.
През зимата е достатъчно да затоплите гъбите и да ги залеете върху гарнитурата. И можете също да добавите към заквасена сметана или сметана, тогава ще имаме гъби в соса.