Цариградско грозде с портокал рецепти със снимки

Подготовката за зимата може да бъде много различна. Но без сладко през студения сезон не може. Цариградско грозде с портокал е особено слънчево, вкусно и ароматно. Рецептите за този изкусителен деликатес ще бъдат описани в тази статия.

Сладко от цариградско грозде и портокал. съставки

Домашното сладко отдавна е популярен десерт както сред хората, така и сред властта. Например цариградското грозде е било едно от любимите на Екатерина Велика. Особено добро е с различни добавки - подправки, ядки, плодове и други плодове. Мнозина смятат, че цариградско грозде с портокал е особено успешно. Рецептите за това ястие ще бъдат полезни за всяка домакиня. За да приготвите такова сладко, се нуждаете от следните продукти:

портокал - 1 брой;
цариградско грозде - 1 килограм;
захар - 1 килограм.

Сладко от цариградско грозде и портокал. Метод на готвене

На първо място, трябва да измиете и почистите цариградско грозде от опашките. Плодовете трябва да са леко незрели, твърди и твърди.
След това трябва да нарежете портокала, да го обелите от костилките, да преминете през месомелачка заедно с кората и цариградско грозде.
След това полученото пюре трябва да се покрие със захар, да се постави на бавен огън, да се доведе до кипене, като се разбърква непрекъснато, след което се охлажда и се оставя да вари няколко часа.
След това трябва да поставите сладкото на огъня за втори път. Сега трябва да се държи на огън за петнадесет до двадесет минути, след което да се отстрани от печката и да се изсипе в буркани. Десертът ще се окаже много гъст, но след пълно охлаждане ще стане вкусен, здравословен и ароматен.

Това е рецептата за сладко.цариградско грозде с портокал. Но това далеч не е единственият начин за приготвяне на ястие.

Сурово сладко от цариградско грозде с портокал. съставки

Суровото пюре или сладко без варене става все по-популярно напоследък. Той се готви бързо, запазва вкуса и миризмата на горски плодове по-добре. Суровото сладко запазва до 70 процента от хранителните вещества. Можете също да готвите цариградско грозде с портокал без варене. Рецептата за десерт включва използването на следните продукти:

зрели цариградско грозде - 1 килограм;
захар - 1,2 кг;
портокал - 1 бр.

Сурово сладко от цариградско грозде с портокал. Метод на готвене

Първо, цариградското грозде трябва да се измие старателно и да се почисти от дръжките. След това трябва да се изсуши, за да не ферментира по време на съхранение. След това трябва да се излее в емайлиран леген.
След това внимателно измитите портокали трябва да бъдат обелени от кожата, филмите, семената и да преминат през месомелачка заедно с цариградско грозде.
Сега полученото пюре трябва да се комбинира със захарта и да се разтрие старателно с дървен пестик. След това бъдещото сладко от портокал и цариградско грозде трябва да се остави да се влива в продължение на десет до дванадесет часа.
След това десертът трябва да се изсипе в предварително стерилизирани буркани и да се затвори с найлонови капаци.

Така че можете да приготвите сурово цариградско грозде с портокал за зимата. Рецептите за приготвяне на това ястие казват, че сладкото трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. За да не се влоши, при готвене два килограма захар трябва да падат на един килограм плодови и ягодоплодни суровини.

Портокалови кори и конфитюр от цариградско грозде. съставки

пресни портокалови кори - 2 броя;
цариградско грозде - 1 килограм;
вода - половин чаша;
захар - 1,2 кг.

Портокалови кори и конфитюр от цариградско грозде. Метод на готвене

Като начало цариградското грозде трябва да се измие, да се освободи от опашките, да се пробие с вилица на няколко места, да се покрие със захар и да се остави да се влива в продължение на шест до осем часа.
След това купата с бъдещо сладко трябва да се постави на огън, разбъркайте внимателно, налейте вода в нея, оставете да заври, отстранете от огъня и охладете.
След това десертът трябва да се постави отново на печката, да се вари десет минути след кипене, отново да се отстрани от огъня и да се остави да изстине.
След това трябва да поставите сладкото на огъня за трети път. Сега трябва да добавите нарязани портокалови кори, предварително накиснати в студена вода за два часа. След това десертът трябва да се готви до пълна готовност.
След това горещият десерт трябва да се постави в стерилизирани буркани и да се покрие с пергаментова хартия. След пълното му охлаждане е необходимо да се затвори с найлонови капаци.

Така че можете да приготвите цариградско грозде с портокал за зимата. Рецепти с поетапно описание ще помогнат да се овладее приготвянето на това ястие дори и на неопитна домакиня.

Сладко от цариградско грозде с портокал и лайм. съставки

Друг начин за създаване на ароматно лакомство. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

захар - 1,3 кг;
цариградско грозде - 1 килограм;
портокал - 2 броя;
половината от един лайм.

Сладко от цариградско грозде с портокал и лайм. Метод на готвене

Първо трябва да почистите цариградско грозде от дръжките и изсушените съцветия, смилайте в месомелачка или с помощта на блендер.
След това горната кора трябва да се отреже от портокалите и да се нареже на ситно, като се обели бялата част на кората и се изхвърли.
След това трябва да премахнете семената от плода, да поставите пулпата в купата на блендера или в кухината на месомелачката и също да я смилате добре.
Сега в пюрето трябва да добавите половината вар. Кората му е тънка, така че можете да го настържете и да изцедите сока, без да го махате.
След това настърган лайм, портокал и цариградско грозде трябва да се поставят в голям съд за конфитюр, да се добави захар към тях, всичко да се разбърка внимателно, да се постави на печката и да се заври.
След това отстранете пяната от бъдещото сладко и го оставете да поври пет минути. След това трябва да се остави настрана, за да се влеят.
По това време е необходимо да подготвите и стерилизирате бурканите.
След това конфитюрът трябва да се загрее отново, да заври, да се вари пет минути и да се изсипе в стъклени съдове.

Така че нашето пюре от цариградско грозде с портокал е готово. Рецептата за създаване на ястие е проста, но изисква упорита работа. Отличният резултат обаче ще оправдае всичките ви усилия.

Заключение

Сега знаете как да готвите цариградско грозде с портокал. Рецептите за препарати показват, че суровините от плодове и ягодоплодни никога не трябва да се усвояват. Краткосрочното кипене на продукта на огън ще ви позволи да запазите повечето полезни свойства в него. Това е много важно, тъй като цариградското грозде е пълно с витамини и има добър ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Запомнете това и се наслаждавайте на яденето си!