Чахохбили отДюкан
Пилешки бутчета - 1 кг; Доматено пюре - 70 гр.; Лук - 2 големи глави лук; Пресен кориандър - 1 връзка; Сухо червено вино - 3 супени лъжици. лъжици вино Подправки (босилек, черен пипер, червен пипер, кориандър)
1. Първо запържете пилешкото бутче до леко златисто. Ако използвате тиган с незалепващо покритие, не добавяйте масло, ако не, добавете само малко растително масло.
2. След като бутчето леко се запържи, го прехвърляме в дълбок тиган или казан, в който ще довършим процеса на готвене. Използвам малка купа за това.
3. Пригответе соса. За да направите това, пасирайте лука, след това добавете доматеното пюре, виното, солта и оставете тази смес да поври на слаб огън за 10 минути. Добавете подправките накрая.
Ако сосът е гъст, добавете вода. Количеството сос трябва да е такова, че да е достатъчно за почти пълно изливане на месото, приготвено в казана. Регулирайте количеството му, като добавите вода.
4. Сега покрийте казана с капак и оставете да къкри chakhokhbili на слаб огън за 1 час и 15 минути. В самия край добавете ситно нарязан кориандър. Ако искате да направите тази рецепта по-малко калорична, отстранете кожата от пилешкото бутче. Всички пилешки чахохбили са готови. Мирише невероятно. Добър апетит!
В допълнение към ежедневната диета по време на ротационния период можете да ядете няколко продукта от списъка по-долу:
• Какао без мазнини – 1 ч.л. • Нишесте - 1 с.л. • Соева сметана - 2 с.л. • Сметана 3-4% - 1 ч.л. • Растително масло - малко количество (използва се само за пържене на продукти) • Нискомаслено сирене - 30 г • Червено или бяло сухо вино - 3 с.л. • Кетчуп - 1 с.л.