Чай АКБАР, черен дълголистен цейлонски фин - Класическа серия - Преглед в сайта
- Тегло: 100 гр
- Тип: чай черен дълголист Цейлон фин
Чай AKBAR, черен дълголистен цейлонски фин "Classic Series": Резултати от теста
Предимства
- Достъпна цена
- безопасно
- Естествено
недостатъци
- 88,7±0,2% от продукта - чипс и чипс
В пробата е установено наличие на плесенни гъби, но в рамките на една трета от пределно допустимата стойност. Този индикатор показва, че съхранението или ферментацията на чая е извършено при условия на висока влажност. Индикаторът за масовата част на влагата (5,1±0,3%) обаче не надвишава стойността, установена от стандарта. За здравето този чай се счита за безопасен.
GOST 1938-90 не позволява съдържанието на фини частици в чая да бъде повече от 5%, а тестваната проба съдържа около 88,7 ± 0,2% фини частици. Производителят обаче произвежда този продукт според спецификациите, така че това изискване не е задължително за него. Масовата част на общата пепел, един от показателите за качество, е в рамките на допустимите стойности - 6,0 ± 0,3%.
Масовата част на водоразтворимите екстракти е 40,1±1,8%, малко повече от останалите изследвани проби. Колкото по-висок е този показател, толкова по-високо е качеството на чая. По отношение на съдържанието на кофеин, AKBAR е малко зад своите конкуренти: масовата част на кофеина (по отношение на сухото вещество) е 3,1±0,4%. Масовата част на танина е 10,8±0,7%. Съдържанието на антиоксидантния танин в дълголистния черен чай не е стандартизирано, но колкото повече е, толкова по-добре. По органолептични и физико-химични показатели за качество и хранителна стойност съответства на чай от вторасортове (съгласно GOST 1938-90).
Съдържанието на токсични елементи: олово - 2,63±0,92 mg/kg, арсен - 0,03±0,01 mg/kg, кадмий - 0,13±0,04 mg/kg, живак - 0,0031±0,0003 mg/kg. Тези цифри са доста под граничните стойности, но в сравнение с други продукти тези стойности са доста високи.
Не са установени факти за несъответствие между действителните характеристики и заявените в маркировката. Не са регистрирани нарушения на изискванията за безопасност и други изисквания на техническите регламенти (санитарни правила).
* Резултатите от теста са валидни само за тествани проби.