Чай или вряща вода

При първото ми посещение в Китай почти всичко ме изненада. Техните традиции, странни обичаи, които не можах да разбера, камо ли да обясня, а дори и сега не мога да направя много… За техните гастрономически предпочитания можете да пишете всеки ден, за липсата на „добри“ навици в нашите разбирания също. Но тогава бях изненадан от всичко: без обяснение просто съзерцавах техния свят: простия живот на обикновените хора. Една от тези изненади ечай или вряла вода : какво пият?

По улиците, метрото, парковете - навсякъде виждах хора с малки, не повече от чаша, термоси и нещо като шишенца, с които ходехме на тренировки и носехме със себе си на джогинг. Понякога в тях плуваше нещо, не чай, както си мислите, не сок, а варени цветя! Тогава разбрах, че всеки магазин на пазара продава огромно количество растения, които китайците използват вместочай, разбира се, когато не пият самовряща вода. Всяко растение или цвете, както разбирате, се приготвя за конкретно действие:

Прасковен цвят (естествен детокс, повишава кръвообращението, подобрява тена)
Лилия (отпуска, затопля, нормализира апетита; в Китай се смята за най-доброто средство за стареене и безсъние)
Детелина (болкоуспокояващо, противовъзпалително и противораково)
Роза (пречиства кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, успокоява)
Хинапът или хинапът или китайската фурма, подобно на малките ябълки, се смята за най-важният плод и се използва като панацея за почти всички болести. Можете да изброявате предимствата му за много дълго време, който се интересува, напишете в Yandex.
Годжи бери (в Китай те се пият изобщо не за отслабване, а за подобряване на кръвообращението иметаболизъм; укрепва сърцето, дава сила на човека; естествен антиоксидант)
Лавандулов цвят (при безсъние, главоболие, гадене, храносмилателни разстройства, за успокояване)
метличина (има потогонно, холеретично, диуретично, антимикробно действие)
Хризантема (отстранява шлаките и токсините, влияе благоприятно на зрението, помага при главоболие, световъртеж и настинка)
Жасмин (повишава работоспособността, облекчава умората, повишава мозъчната активност, прочиства кръвта и черния дроб, подобрява настроението, счита се за силен афродизиак).

„Лекарство на стойност хиляда монети расте точно до оградата от плет“.

Не давам пълен списък, а само онези добавки, които аз самият сега обичам да добавям към чая или да пия вместо чай. Защо не? Все пак в България обичаме чай с маточина, риган или мащерка. Така че ще свикнем с китайските лечебни билки, защото сега сме на тяхна територия и живеем според техните закони, така че ще се запознаем с тази забавна история за „пиене на чай“, или по-скоро „пиене на билки“.

Но най-често бутилките просто се пълнят с вряща вода. Охладители или бойлери има навсякъде – в институции, гари, влакове... за да могат хората, ако е необходимо, да си налеят гореща вода в бутилката, само за пиене или за варене на любимата си юфка – и след това да я ядат постоянно и с удоволствие. Но най-интересното е грижата на държавата за хората: в крайна сметка, ако пиенето на топла вода се предлага като "лечение и профилактика" на всяка болест, то тоалетни могат да бъдат намерени навсякъде, дори в метрото. И навсякъде са безплатни. Защо България да не вземе под внимание опита на братята китайци?

Да се върнем към нашата основна тема -защо китайците пият вряща вода вместо чай.

Много от нассвикнали да пият чаша вода сутрин, без дори да се замислят защо, просто по навик, по инерция. Пием, за да започнем храносмилането, да се прочистим от натрупаните през нощта токсини, просто... защото пием. Но китайците пият гореща вода не само сутрин, те я пият винаги! Традиционно преди хранене, по време на хранене и след хранене... Смята се, че именно горещата вода балансира енергията на Ин и Ян, нормализира правилното й протичане по меридианите ни. А студът забавя и пречи.

Когато дойдохме в кафенето и веднага поставихме чаши с вряла вода пред нас, имах въпрос - къде е чаят? Дъщеря ми ми се изсмя, обяснявайки, че в Китай е обичайно да се носи вряща вода с менюто, за да се подготвим за яденето. И си помислих, че просто сме забравили да вземем пакетчета чай))))

Мислех си, че ще дойда в Китай и най-накрая ще погледна и още по-добре, ще участвам в истинскачаена церемония ! Но не в една институция, подчертавам, не в една. не ни предложиха чайници с чай, освен това просто нямаше чай в менюто. За мен това беше шок ... По-късно разбрах, че обикновените хора знаят за него, но не го използват в ежедневието; това е като в Индия - никой от обикновените индуси не практикува асани сутрин и няма понятие от аюрведа. Така се формират идеи, понякога не много верни, за традициите и културата на страните.

Но в Китай има чай и има чаени традиции, за които ще пиша по-късно. Но всичко това не е начинът на живот на обикновените хора, за който мечтаех да пиша, когато създадох блога си!