Чай, който ободрява повече от кафето - Диети и хранене
За да се чувстват бодри и пълни с енергия в началото на работния ден, много хора го започват с чаша горещо кафе. Ако по някаква причина не е възможно да презаредите вътрешните батерии, те се чувстват не на място. Чудя се дали чаят може да има подобен ефект?
Мнозина няма да повярват, че китайският чай Pu-erh може да се справи перфектно с тази задача. Ако вземем китайската класификация, където има разделение според степента на ферментация, тогава пуер се нарича "хей ча", което означава "черен чай". В същото време, с увеличаване на експозицията на pu-erh, неговото качество, напротив, се увеличава. И с времето свойствата му само се подобряват, този модел не важи за всички останали чайове.
Някои хора не реагират добре на миризмата на пуер. Наистина е доста особен, не е същият като другите чайове. Въпреки това, ободряващият ефект, който предоставя този китайски чай, скоро ще го превърне в любима напитка в много семейства. В крайна сметка е много трудно да не се обръща внимание на пряката връзка между благосъстоянието и употребата на този екзотичен чай.
Ако пуерът има миризма на плесен, този неприятен момент, причинен от неправилно съхранение, може да се коригира чрез пържене в чист и сух тиган. За това обаче е важно да имате известен опит и знания, за да изберете правилното време, температурен режим, без да разваляте самия продукт. Вкусът на сварения пуер, който е леко тръпчив, понякога със сладка нотка, е сравняван с мед или дори с орхидея. Има и чайове с горчивина или с кисел вкус.
Понякога към pu-erh се добавят различни добавки за чай, например чаени рози или хризантеми. Не трябва да се пие веднага след хранене, също и на гладенстомаха. Тъй като ободряващият ефект на pu-erh е изразен, не трябва да го пиете преди лягане, в противен случай просто няма да има сън.