Чай от куркума
От древни времена в Индия куркумата е била използвана от аюрведичните лечители за прочистване на цялото тяло. Намира приложение и в Гърция и Китай. Коренът от куркума longa произхожда от Южна Индия и Индонезия и се е консумирал от хиляди години като храна и като багрило. Веднага след като стигна на запад, той веднага започна да става широко разпространен поради своите полезни свойства.
Куркумата принадлежи към семейството на джинджифила. Чаят от куркума се бори със свободните радикали, защитава черния дроб и подобрява кръвообращението. Предвид способността да понижава нивата на холестерола в кръвта, противовъзпалителните свойства и свойствата, присъщи на антибиотиците, чаят от куркума може да се използва като цялостно решение за превенция на проблеми с кръвообращението и атеросклероза, както и за превенция на рак и всички видове артрит.
В допълнение, чаят подобрява храносмилането, стимулира производството на жлъчка. Активната съставка в куркумата е куркумин. Предпазва чернодробните клетки от вредното въздействие на алкохола, лекарствата и лекарствата, подобрява кръвообращението. Пиенето на тази напитка може да облекчи болката, причинена от фибромиалгия и артрит, за няколко часа. Сред многото полезни свойства на чая от куркума може да се отбележи способността за премахване на токсините от тялото.
Може да се направи чай отфино смляна куркума. Има готови смеси със или без зелен чай. Куркумата върви особено добре с джинджифил. В половин литър вода запарете ½ чаена лъжичка смляна куркума и ½ смлян джинджифил. Оставете да къкри за 10 минути, добавете останалите съставки (захар, мед, подправки, зелен чай) на вкус и се насладете на страхотна напитка.
И въпреки че куркумата се счита за абсолютно безопасна, тя не трябва да се използва от хора с определени заболявания, бременни жени и жени, планиращи бременност. Поради способността му да стимулира производството на жлъчка, той също не трябва да се консумира от хора със заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.