Chaju - комплект за церемония - Tea Harbor
Чаджу (茶具 chájù) на китайски е инструмент за чай, понякога наричан комплект за чайна церемония. Активното използване на Ча Джу започва в началото на 80-те години на миналия век, когато чайната церемония започва да става модерна по света. Трудно е да си представим съвременна чаена церемония без използването на инструмент за чай, въпреки че не толкова отдавна китайците го направиха без него.
Съдържанието на статията
Споделете в социалните мрежи
Подобно съдържание
Главна информация
Чаджу (茶具 chájù) на китайски е инструмент за чай, понякога наричан комплект за чайна церемония.
Активното използване на Ча Джу започва в началото на 80-те години на миналия век, когато чайната церемония започва да става модерна по света. Трудно е да си представим съвременна чаена церемония без използването на инструмент за чай, въпреки че не толкова отдавна китайците го направиха без него. Въвеждането на допълнителни устройства и свързаните с тях действия, според последователите на будизма и даоизма, помага за успокояване на ума и ви позволява да се концентрирате върху пиенето на чай колкото е възможно повече.
Произход на чаджу
Първият инструмент за чай се появява в Китай към края на 14 век сл. н. е., когато започват да се използват глинени чайници. Такова чаджу беше направено от бамбук и се състоеше от игла, фуния, щипки и малка кутия, в която се съхраняваше всичко. Всеки от предметите се използва активно и улеснява подготовката за пиене на чай. Чучурът на чайника се почистваше с игла, с фуния се наливаше чай в гърлото на чаху, а умряло листо се изваждаше от чайника с щипци.
По-късно ча джу е използван от будистки монаси по време на чаени церемонии, в допълнение към практическата употреба, всеки отделен инструмент започва да носи ритуално значение и е предназначен да бъде настроен като лидер,а останалите участници върху самия процес на пиене на чай.
Инструмент за чаената церемония: състав, форма, материал
Модерен набор от инструменти за чай се състои от:
Лъжичка (на китайски cha shao 茶勺) - използва се за транспортиране на чаените листа от съда за съхранение до чайника. Появява се в началото на 1960 г., преди това чаят се пиеше с ръце или с щипки.
Мащи (китайски: cha ga 茶夹) - използвани за работа с купи. С помощта на ча га купата може да се измие в гореща вода или да се изсипят първите чаени листа от нея. Щипките също се използват за отстраняване на чая от чайника, а понякога се използват и вместо ча шао.
Игла (на китайски: cha zan 茶针) - предназначена за почистване на чучура на чайник, а ако върхът е от кост, се използва като нож за пресован чай.
Фуния (на китайски: cha low 茶漏 ) - приляга върху гърлото на инфузер или контейнер за чай, за да предпази чая от разливане.
Лопата (китайски: cha chi 茶匙) – предназначена за анализ както на сухи, така и на пасивни чаени листа.
Четка (китайски: Yanhubi 养壶笔) - използва се за полиране на чайника и премахване на капки върху чинии и пастири.
Поставка за купа (на китайски: Cha Tuo 茶托) - понякога се включва в комплект инструменти за чай. Това се случва квадратни, правоъгълни, а понякога дори и причудливи форми. Служи за поставяне на чифтове чай или отделни купички.
Инструментите за чай са направени от бамбук и дърво. Бамбуковите версии са по-леки и могат да бъдат украсени с калиграфия, но не са толкова издръжливи като дървото. Дървените инструменти са украсени с дърворезби.
Под формата на cha ju се случва:
Правоъгълни - най-често от бамбук, рядкодопълва се с четка за чай, но доста често има варианти с подложки за чифтове чай.
Овални - изработени основно от дърво (круша, сандалово дърво, махагон), без подложки за чай.
Дизайнер - мога да изглеждам различно, например под формата на дърво или животно, те са украсени с дърворезби и винаги са изработени от дърво.
Как да изберем чаджу
Когато избирате, трябва незабавно да решите за какви цели имате нужда от инструмент за чай и дали изобщо имате нужда от него.
За дома е по-добре да вземете дървен инструмент от сандалово дърво или круша. Такова чаджу няма да ви струва много, но ще продължи много дълго време.
Когато купувате, си струва да проверите целия инструмент, без изключение, за грапавост, чипове и проверете за леко счупване. Ако всичко е наред, тогава можете да купите. Наличието на дефекти, според китайците, може да донесе лош късмет, а освен това и лош Фън Шуй (дори и да ви направят добра отстъпка).
Що се отнася до грижите, бамбукът и дървото не обичат силна влага и топлина. Ето защо не оставяйте инструмента си под дъжда или жаркото слънце, след като пиете чай, използваните елементи от комплекта за чай трябва да се избърсват с влажна кърпа и след това да се избършат на сухо.
Винаги правете избор въз основа на собствените си чувства и предпочитания.