Час на класа - О, картофи, преяждане!

Цели:

  • Да запознае учениците с историята на разпространението на картофите в страни и континенти, значението му като селскостопанска култура;
  • Да възпитава у учениците интерес и уважение към народните традиции;
  • Включете родителите в съвместни творчески дейности с децата.

Подготвителна работа

  1. Изработка на бебешка книжка "Ах, картофи!" (съобщения за историята на картофите, техните полезни свойства, „рецептите на баба“ за готвене на ястия от картофи и лечебни рецепти);
  2. Състезание по рисунка;
  3. Състезание по картофени занаяти;
  4. Изложба на кореноплодни растения „Тези смешни картофи”;
  5. Готвене на ястия с картофи.

Напредък на учебния час

Расте под земята през лятото, Е, храни се през цялата година. Г-н КАРТОФИ това. И той винаги ще бъде почитан. (слайд 1)

Здравейте момчета! Всички сезони са щедри: пролетта ни дарява със зеленина, лятото не щади слънцето, а есента е може би най-богатата. Тя щедро ни дарява със зрели плодове. През есента хората прибират реколтата и възхваляват златната красота на есента за нейната щедрост: пеят песни, песни, организират празници на реколтата.

И днешният ни празник е посветен на картофите - основният зеленчук на трапезата ни. Днес ще има и песни, и игри, и закачки, и състезания. Три отбора участват в състезания на нашия празник, които имат възможност да покажат своите знания, умение за работа и общуване помежду си.

Състезанията ще бъдат оценявани от жури - нашите родители.

Всеки по света знае за картофите Богатите и онези, които не са богати. Всеки го готви по свой начин, Всички на масата са доволни от картофи. И кой пържи, и кой пари, Кой пече, и кой мачка, Но го ядат навсякъде. На нея да бъде и слава, и чест!

Ще започнем празника с екскурзия в историята - да, да, не се изненадвайте, защото картофът е чужденец.

Въвеждането на картофи в отглеждането е започнало преди около 14 хиляди години от индианците от Южна Америка (слайд 2). Те не само ядяха картофа, но и го боготворяха, смятайки го за духовно същество.

В Европа научиха за картофите преди около 400 години от испански мореплаватели, посетили Южна Америка. Връщайки се у дома, моряците казаха, че жителите на Южна Америка - индианците - отглеждат невероятни "земни ябълки". Култивираните по това време картофи се различават значително от познатите ни. Грудките му имаха горчив вкус, не се ядяха пресни, но от тях се правеше чуньо. За да направите това, клубените бяха разпръснати на земята, леко замръзнали и след това, след размразяване на слънце, водата беше изцедена от тях с боси крака. Пресованите клубени се сушат. При изпичане стават меки и много вкусни. Първият, който описва вкуса на картофите, е Педро Киесо де Леон, испански свещеник и войник.

Слухът за прекрасни грудки се разпространи във всички страни (слайд 3). Но първо картофът е приет в Европа като декоративно растение. Засаждали го в градините, женските прически, шапки и рокли се украсявали с картофени цветя. На някои места хората се опитаха да ядат сурови зелени плодове или грудки и след това вече не искаха да садят картофи, вярвайки, че картофите са нездравословни и развалят почвата.

Френският агроном и фармацевт Антоан-Огюст Парментие (слайд 4) от много години тества картофи на своя парцел, доказвайки на селяните, че картофите имат високи вкусови и хранителни качества и изобщо не са отровни. Впоследствие усилията на учения бяха оценени и му бяха издигнати два паметника: един близо до Париж, където някогатам са били неговите експериментални парцели, а другият в родината му, в град Мондидийо.

Когато картофите бяха донесени в Европа, всяка страна го нарече по различен начин (слайд 5):

  • Английски -картофи
  • Финландци -Тарту
  • Италианци -tartufol
  • Французите -pom de terre
  • Германци -картофи

Но първото име на картофа е "татко", както го наричат ​​индианците кечу в Южна Америка.

През 1697 г. българският цар Петър I прави първото си задгранично пътуване.Той изпраща първите картофени клубени в България (слайд 6). Грудките бяха малки и горчиви. Засадиха ги много гъсто, от това станаха още по-малки. Селяните отказаха да засадят тази „ябълкова хала”… Картофите не бяха оценени веднага и в България. Царските служители, вместо да обяснят на хората как да отгледат ново растение, действаха по заповед и заплаха.

Но в България имаше и прекрасни агрономи, като Андрей Тимофеевич Болотов (слайд 7), който обясни на населението полезността на ново растение, богато на нишесте. В крайна сметка необходимостта принуди да се обърне внимание на това непретенциозно и продуктивно растение.

Мина време, човек научи много тайни. Той започна да създава нови сортове картофи, като избираше най-силните и големи клубени, изхвърляйки болните и слабите. И сега картофите са на нашите маси всеки ден. И че само те не готвят от него. (слайдове 8-9)

Картофите се използват доста широко в медицината. За лечение на изгаряния, екземи. Картофеният сок се използва за лечение на стомашни язви. Парата от прясно сварени картофи се вдишва при кашлица, бронхит. Картофите се използват и в козметиката.

Интересни факти (слайдове 10-

  • В Белгия има музей на картофите. Сред експонатите му са хиляди предмети,разказващи за историята на картофите – от пощенски марки с неговия образ до известни картини на същата тема (Картофоядите на Ван Гог).
  • На някои тропически острови картофите са били използвани като еквивалент на пари.
  • На картофите бяха посветени стихове и балади.
  • Великият Йохан Себастиан Бах някога прослави картофите в своята музика.
  • Има два редки сорта, които запазват кожата и месото си сини дори след варене: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel.
  • Един от най-разпространените синьокожи сортове, отглеждани в българските градини, е "синеоката". Малцина обаче знаят, че научно се нарича "Ханибал", в чест на прадядото на Александър Пушкин Абрам Ханибал, който пръв провежда опити по селекцията и съхранението на картофи в България.
  • В град Минск през 2000-те години е открит паметник на картофите.
  • През 1995 г. картофите стават първият зеленчук, отгледан в космоса.

Състезателна програма

Въпреки че хвалбите са неприлични, но трябва да ви кажа, Без картофи е страхотно нито да се яде, нито да се танцува. Дори вкусна краставица само с картофи е добре приготвена Макар зеленият лук да е ядосан, но картофите са най-добрият приятел. От картофи тук и там се прави желания продукт. И не напразно всички наричат ​​картофите втори хляб.

А сега ще играем с вас.

1. Засадете картофи

  • Изкопайте дупка (кръг от хартия).
  • Засадете (Засадете картофи на кръг).
  • Погребете (покрийте с кръг).
  • Weed (тича около дупката).
  • Съберете (Първо - премахва горната част, второ - картофи, трето - премахва дупката).

2. Сгответе вечеря

използвайки думи, които имат буквата „К“ в името си (Например: картофи със зеле, тиквички с картофи,моркови със зеле и др.).

3. Картофеен речник

използвайки корена на думата картоф, образувайте възможно най-много думи с един и същ корен

4.Обяснете поговорки за картофите (домашна работа).

5. Състезание: „Направете поговорка“

Всеки отбор получава карти с поговорки. Картите се изрязват. Отборът, който бързо и правилно събере поговорката, печели.

  • Хлябът се роди в шахта, а картофите - в колело.
  • Сложете картофи в окрошка и любовта е в бизнеса.
  • Картофът спасява хляба.
  • Те ядоха и бреза - защо не дърва, сол и картофи - защо не храна.
  • Без труд картофите никога няма да се родят.
  • Добър ръф в ухото и картофи в пая.

6. Конкурс "Кой е излишен"

Състезанието се провежда няколко пъти. Всеки отбор е разделен на групи от по 10 души. Всяка група застава в кръг, всеки върви в кръг, докато чуе думата „КАРТОФ“. След това трябва да имате време да вземете картоф. Който е останал без картофи, е аут. Домакинът изважда 1 картоф и състезанието продължава. Този, който победи, носи точка на своя отбор.

7. Състезание по жътва

Картофът е на купчина от едната страна, по команда един човек от екипа тича до картофа, взема толкова от него, колкото може да носи в две длани. Ако един картоф падне по пътя, не можете да го вземете. Отборът, който събере най-много картофи и не изпусне, печели.

8. Конкурс: „Танц с картофи“

Стискайки картофи между челата си, двойките танцуват на фона на музиката. Участват родители и деца.

9. Състезание Chastushek

По-хубави песни за картофи Нямаше и няма на света, Ще ви пеем за картофи А вие пляскате в отговор.

1. Хармонист, хармонист, Завъртете хармониката, Днес ще пеем песнички за картофите.

2. О, картофи, картофи, О, каква чест сте! Ако нямаше картофи, Какво щяха да ядат?

3. Ех, картофи, вие сте картофи, Вие сте ми любими, Взимам лъжица, ям картофи Не гладувам.

4. Събрахме картофи, Аз не седя без работа: Татко копае, мама носи, Е, аз отговарям.

5. Помогна на мама и татко да съберат картофи. Той е кофа, тя е кофа, Е, аз също съм малко.

6. Засадихме картофи, дойде колорадският бръмбар. Излязъл дядо да копае картофи, но не намерил картофи.

7. Обичам да гледам анимационни филми, За червенокосата Антошка. Винаги вземам голямата си лъжица на обяд.

8. Без униформа и в униформа Всички картофи са добри. Цяла година ядем картофи Нямам нито стотинка.

9. Засадихме картофи В градината, на портата. На него цветя цъфтяха, Нека хората се възхищават.

10. Дойде коза в градината, Тя ококори очи: - Къде е лукът? Къде е грахът? Всичко е засадено с картофи.

11. Готвачът пържеше, готвачът готвеше на пара, Заспах на дивана. И тогава, вместо картофи, събрах малко въглени.

12. Брат ми се навърта из кухнята, Цял час търси картофи, Е, какво ме интересува, Изядох го отдавна.

13. О, картоф, ти си картоф! Колко хубаво! И пържете и на пара, И как ядете - душата пее!

14. Сутринта ядох картофи, Толкова се стараех, Толкова се надувах, Че картофите са ми на веждите, На носа ми и на ушите.

15. Цяло лято ядохме каша, Мляко, окрошка, А днес ще ядем Печени картофи.

10. Игра за внимание - "Пени, пътека, картоф."

Лидерът, изговаряйки думите, изпълнява прости движения:

"моп" (копейка) - стои,вдигнете ръцете си нагоре, "пътека" - приклекна, "картоф" - приклекна и скри главата си.

Участниците в играта повтарят всичко. Когато движенията се запомнят, лидерът започва да обърква децата - казва едно, а прави друго. Най-внимателният печели.

11. Покана за маса

Нека съберем всички картофи възможно най-скоро. Нека поканим всички наши приятели на почерпка!

Ще готвим, ще готвим, ще печем - В края на краищата не ни е работа!

Толкова много ястия могат да се приготвят от картофи, Тук ще намерите всичко за душата.

Всички са доволни от нашия картоф, Ще го сложа в салата.

И за мен няма по-добро в света, От картоф в униформа.

Да изпържим за Танечка Червени дранички.

Готово и за Женечка Варенички с картофи.

А ти, Андрюша, яж шанежка!

А за теб, приятелю, баница с картофи!

И за нашата Альонка с мляко, бутачи!

А за Надя виж - пържени картофки!

А ти, Валюша, яж пържено!

Ти, Альошка, с картофена окрошка!

А за теб, Артьом, ще печем на клада!

Не сме жънали напразно! Елате и изберете каквото ви харесва!

Хората отдавна знаят,Че няма по-вкусен картоф!

Литература:

  1. С. Небесен. Млади зеленчукопроизводители М: Детска литература, 1988.
  2. Празник на картофите – 4 клас. Автор Vesitskaya M.A., Фестивал "Отворен урок".
  3. Сайт на Уикипедия.
  4. Сценарий на извънкласното събитие „Семеен хол на картофи“. Автор Захаричева Н.К., Фестивал "Открит урок".