Четирите златни правила на японската диета
В сини небеса
И така, какви са основните правила за хранене в Япония?
През последния половин век японската кухня, разбира се, както кухните на всяка страна по света, се обогати с разнообразие отварианти за бързо хранене.Това са хамбургери и чипс, пуканки и инстантни супи. Разбира се, истинските ценители на националните традиции се противопоставиха на този процес на американизация. Но все пак японците не успяха да се оградят от бедните на хранителни вещества и понякога нездравословни варианти набързо хранене. Но те, с характерната си архаична мъдрост, се опитаха поне до известна степен да "японизират" отвъдморските ястия. Така имаше картофен чипс с подправки от водорасли, спагети с хайвер от треска, който е познат на вкуса на островитяните, и сладолед с добавка на зелен чай.
оригинален изглед на продукта
Местните готвачи се стремят да запазят външния вид на рибата и зеленчуците, така че след готвене те визуално да останат себе си, създавайки илюзията, че нищо не им се е случило.
и минерали.
Много е важно как приготвяме храната. Това до голяма степен определя колко енергийно наситена ще бъде храната и колко ползи ще носи. Японците готвят по такъв начин, че витамините и минералите са добре запазени. Правилната настройка на температурата е важна тук. Специалното рязане също е важно, например зеленчуците. Японците знаят как да го направят по такъв начин, че зеленчуците не само да изглеждат по-привлекателни, но и да се готвят по-бързо. И както знаете, колкото по-малко време се отделя за готвене, толкова повече витамини и минерали се съхраняват в продукта.
Всеки знае полезните страни на вегетарианската трапеза. Фибри, витамини - всичко това е жизненоважно за нашето тяло. И е много достъпен за почти всеки човек, независимо колко е богат.беше. Разнообразието на японската вегетарианска маса изненадва с изобретателност. На масата има салати от репички дайкон и скулптури от краставици и моркови. Японците използват и диви растения, като корен от репей гобо, билки, водорасли, които носят на организма витамини и минерали. Накратко, тук има какво да научите.