Чудото за топене на торта - рецепта със снимки стъпка по стъпка, Всички ястия
Топящо се чудо е вкусна и лесна за приготвяне торта. Поради голямото количество заквасена сметана се оказва много мека и нежна. И така, че тортата беше не само вкусна, но и имаше наистина празничен вид, я украсих с рози от мастика. Искам да споделя с вас рецептата за приготвянето на тази торта.
Разбира се, най-бързият начин да направите торта е от вафлени торти, но ако имате малко време и желание, тогава не забравяйте да приготвите точно такава торта.
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта "Топящо се чудо".
За да приготвя толкова вкусна торта "Топящо се чудо" ми трябваха:
- за бисквити: пшенично брашно - 2 чаши; яйце - 2 бр.; захар - 2 чаши; заквасена сметана (съдържание на мазнини 15% или повече) - 2 чаши; какао - 2 супени лъжици. лъжици сода - 1,5 ч.л. оцет - за гасене на сода.
- за крем: заквасена сметана (масленост 15 и повече ‰) - 3 чаши; захар - 1 чаша; лимон - ½ бр.
- за шоколадова глазура: заквасена сметана - 2 с.л. лъжици захар - 2 супени лъжици. лъжици; масло - 50 гр.; какао - 1,5 с.л. лъжици.
за украса на тортата с мастика (за рози):
блатове - 150 гр.; пудра захар -
1,5 чаши масло - 1 супена лъжица. лъжица; хранителен оцветител (розов);
Съставките са дадени за торта с диаметър 25см.
Вижте как да направите рози от мастика в отделен майсторски клас, в това печене на торти и сглобяване на самата торта.
Сега правя бисквити. За целта смесих яйцата със захарта.
Разбийте ги с бъркалка. Добавя се сметана.
Смесва се и се добавя сода, погасена с оцет.
След това се пресяватбрашно.
Разбъркайте до гладкост. Разделих тестото на две равни части В едната добавих какао.
Част от тестото без какао се прехвърля в разглобяема форма, чието дъно е покрито с пергамент.
Сложих в предварително загрята на 200 ⁰С фурна и изпекох бисквитата за около 25 минути. Готовността се проверява с дървена клечка. След това по същия начин изпекох бисквита с какао. Охладени на решетка бисквити.
Разряза ги на две по дължина.
Направих заквасена сметана. Смесих заквасената сметана, захарта и сока от половин лимон. И тогава тя разби всичко заедно.
Тя сложи светла торта върху чинията и я намаза с крем.
Тя покри с друга лека торта и също намаза с крем. Отгоре сложих блатове с какао и също ги намазах с крем.
Как да си направим шоколадова глазура за торта
Приготви глазурата. За да направите това, в малка тенджера комбинирайте какао, захар, масло и заквасена сметана.
Сложих тигана на малък огън и, като разбърквах от време на време, доведох съдържанието на тигана до гладкост. Не го доведе до кипене.
Отгоре залях тортата "Топящо се чудо" с глазура. С него намазах и страните на тортата.
Украсих тортата с розички от мастика отгоре и прибрах тортата в хладилника за една нощ, за да се напои.
И ето още една проста и вкусна черешова торта Панчо за вашата колекция.
Вижте още рецепти в този раздел:
Получи се наистина добре. Направи малко за рождения му ден. Децата бяха зашеметени от такава красота и вкус. Отгоре украсих и с резенчета портокал и ананас освен розички.
Вече съм приготвяла подобна торта, само рецептата за крема, която имах, беше различна. Обичам когато съм в сметанадобавя се лимон. Комбинацията от сладост и киселинност е умерена и приятна на вкус. Кремът със заквасена сметана е въздушен. Вкусна торта!
Често пека торти и се опитах да изпека торта по тази рецепта. Разбира се, не успях да украся тортата по същия начин като вас, но самата торта се оказа много вкусна.
Ядох тази торта вчера. От себе си добавих портокалова кора към крема. И между намазаните сладкиши тя сложи нарязани банани. Много вкусно, опитайте.
Съставките за тортата са прости, но бих дала няколко съвета: - по-добре е да редувате тъмни и светли торти. - Пресявам и какаото през сито, смесва се по-добре и няма да има бучки, - вместо хартия за печене можете да използвате ръкави за печене (можете да разделите фолиото на две части и да го поставите във форма, много е удобно да вземете тортите. Разточвам го и внимателно, заедно с фолиото, го слагам върху тава за печене. Опитайте, ще ви хареса и вие.
Много ми хареса предложението ви за използването на ръкав за печене. Наистина много удобно. Само дето не мога да си представя как след изпичане може да се изпере и да се използва отново. Не е истинско!
Интересна торта, искам да приготвя.
Много вкусна торта. Всички го харесаха много.