Цитрусови кори от отпадъци - в приходите на Фанера Дневници - на
Освен това, когато обелим портокал или грейпфрут, изхвърляме всичко най-полезно (макар и може би не най-вкусно) в кошчето. Как да използваме цитрусовата кора?
Използване на кората в кулинарията и като лекарство От кората могат да се приготвят захаросани плодове - кори от захаросани плодове (може да се приготвят захаросани плодове и от самите плодове). Те могат да украсят торти и сладкиши или да добавят към тестото. Или можете просто да го изядете като бонбон. (Въпреки това, трябва да се помни, че цитрусовите износители ги покриват с восък за по -добро запазване на плодове. На цитрусовите насаждения пестицидите се използват за контрол на вредители, които се отлагат върху корите от плодове. Следователно, когато се използва восък за храна или лечебни цели, първо е необходимо да се измият старателно плодовете.
Приготвяне на захаросани плодове СЪСТАВ 1/2 чаша ситно нарязани кори (портокали, лимони или мандарини), 1/2 чаша захар
1-ви МЕТОД Измийте плодовете (портокали, лимони или мандарини) с гореща вода с четка под крана. Отстранете кората и я поставете в студена вода. Накиснете във вода, като я сменяте 3-4 пъти на ден, в продължение на три дни. По-добре е да нарежете корите на ситно непосредствено преди накисването, можете просто да ги нарежете на парчета със страна 0,5 см с ножица. Отцедете водата. Сложете нарязаните кори в тенджера и добавете захарта. Варете на слаб огън, като разбърквате, докато водата се изпари напълно. Поставете захарните кори върху лист за печене, покрит с пергамент, на един слой и изсушете при температура 80 ° C. 2-ри МЕТОД Този метод е по-бърз и не изисква тридневно накисване. Сложете корите в тенджера, добавете вода и варете 1 час, като три пъти смените водата с друга. Отцедете водата, добавете захарта ипродължете по първия метод.
Цитрусовата кора се използва за производството на хранителни добавки. Особено активна е кората на грейпфрута. Под горния златист слой на плода на грейпфрута, в бял слой, се съдържа нарингин. Действа като средство за изгаряне на мазнини наравно с известния бромелаин. Ето защо, за тези, които не искат да наддават на тегло, се препоръчва да ядат половин грейпфрут дневно с 1 десертна лъжица бяла каша.
Цитрусовата кора се използва и за храна, тъй като придава приятен вкус на ястията, намалява газовете и се бори с дисбактериозата. Прясна натрошена кора от портокал и мандарина се добавя към плодови и зеленчукови салати, а изсушена кора се добавя към сладкарски изделия, напитки, конфитюри, сладкиши, мусове, желе, ястия с извара. Лимоновата кора традиционно се добавя към сосове за месо или риба, както и към алкохолни напитки.
Цитрусовата кора има бактерициден ефект, затова се препоръчва да я нарежете на малки парчета и да я поставите върху батерията за централно отопление. Това ще служи като отлично средство за дезинфекция на стаята. В допълнение, ароматът на цитрусови плодове ще има благоприятен терапевтичен ефект върху тялото.
• Ароматът на кората на грейпфрут действа тонизиращо, подобрява настроението.
• Ароматът на лимонова кора намалява сънливостта, причинена от преумора или пренапрежение, сутрин спомага за по-бързото влизане в работен ритъм, повишава бдителността и работоспособността, стимулира умствената дейност.
• Ароматът на портокаловата кора има успокояващи свойства, полезен при всякакви неврози, невротични страхове, безпокойство, неувереност в себе си, мнителност.
• Ароматът на кора от мандарина създава добро настроение, събужда положителни емоции. Полезно е да се вдишва при безсъние,нервно напрежение, сърцебиене, високо кръвно налягане.
Баните могат да се правят и с готови етерични масла, продавани в аптеките или специализираните магазини. Качествените сертифицирани етерични масла обаче не са достъпни за всеки. И най-важното, в допълнение към етеричните масла, прясната кора съдържа цял набор от компоненти, които укрепват стените на кръвоносните съдове и подхранват кожата.
При пърхот нарязаната кора на един лимон се залива с чаша вряща вода, оставя се за 30 минути под капак, прецежда се и се изцеждат суровините. Втрийте получената инфузия в корените на косата 2-3 пъти седмично 30 минути преди измиване с шампоан.