City Cafe Как да изчислим банкет
Скъпи гости!
Искате ли да отпразнувате своя юбилей, сватба или фирмено парти в нашето уютно място и имате въпроси относно изготвянето на банкетното меню?
Ние ще ви помогнем да го разберете!
Важно е да разберете какъвброй маси ще участват в тържеството.
Например, планирате корпоративно събитие за 20 души. На една маса в City Cafe могат да се настанят 6 души. Приятели, нека преместим 3 маси и с проста сметка ще получим 18 души и още един гост от края на двете страни. Общо – 20 човека. Така че има три маси.
Повярвайте ми, това е важно!
Сега менюто!
Някои ястия могат да се сервират както самостоятелно, така и в общи чинии. По-долу можете да видите нашите препоръки за сервиране на това или онова ястие под формата на символи: "I" - индивидуално, "O" - обща чиния, "OI" - възможно е да се сервира както индивидуално, така и в общи чинии.
| Сервиране | Ястие | Количество/бр | Цена 1 бр./общо (руб.) | Коментари |
| И | Сандвич с хайвер | 20 | 40/800 | Общи чинии за 1 човек |
| ОТНОСНО | Чиния със сирене | 3 | 237/711 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | Асорти от зеленчуци | 3 | 180/540 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | Рибно асорти | 3 | 400/1200 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | Месо асорти | 3 | 267/801 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | Плодово асорти | 3 | 180/540 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | Лимон | 3 | 30/90 | Зависи от броя на масите |
| ОТНОСНО | маслини | 3 | 80/240 | Зависи от броя на масите |
| И | Риба под сирене с домати | 20 | 85/1700 | Общи чинии за 1 човек |
| И | Пилешко руло с бъркани яйца | 1 кг | 600/600 | В общи чинии в размер на 50 гр. на човек |
| И | Руло от лаваш с месо от раци | 1 кг | 600/600 | В общи чинии в размер на 50 гр. на човек |
| И | Пълнено пиле | 20 | 60/1200 | Общи чинии за 1 човек |
| OI | Салата "Пикантен" | 20 | 90/1800 | индивидуално |
| OI | Салата "Носталгия" | 9 | 90/810 | Няколко вида салати могат да се сервират в общи вази в размер на 50 грама на човек; за 1 маса 3 порции - 3 мас |
| OI | Салата "Оливие" | 9 | 90/810 | |
| И | Свинско сирене | 20 | 139/2780 | индивидуално |
| OI | пържени картофки | 20 | 45/900 | Поотделно или в общи чинии |
| OI | Манти | 9 | 90/810 | Може да се сервира на общ съд за всяка маса в размер на ½ порция на човек |
| OI | Морзова червена боровинка | 10 л | 60/600 | На база ½ л на човек |
| кок | 40 | 3/120 | На база 2 кифли на човек | |
| Водка 0.5л | 10 | 250/2500 | В зависимост от вкусовите предпочитания | |
| Вино 1л | 10 | 330/3300 |
Така че, приятели, нека да видим колко ще струва вашата почивка - 23452търкайте.
На база 1 човек - 1172 рубли.
И забележете:имате много предястия и салати на масата си, две топли ястия и достатъчно количество топли напитки.
Ако имате въпроси относно изготвянето на менюто и изготвянето му, можете да ни се обадите на: 8-951-251-0414 или 8-951-251-0515. С радост ще Ви помогнем!
* Статията показва пример за изчисляване на предварителното меню и прогнозната цена на банкет за 20 души